Пайдалы кеңестер

Үнді Масала шайын қалай жасауға болады

Pin
Send
Share
Send
Send


Шай - хош иісі барлығының жылуы мен жайлылығымен байланысты танымал сусын. Алайда, ол жағымды дәмге ие болып қана қоймай, денсаулыққа пайда әкеледі - егер сіз дәмдеуіштермен шай жасасаңыз.

Дәмдеуіштер сусынның емдік қасиеттерін береді. Шайға дәмдеуіштерді қосу дәстүрі Азияда пайда болды. Еуропада ол жақында таралды. Енді шай дайындауға мүмкіндік беретін көптеген рецепттерді білеміз, құрамында дәрумендер мен ағзаға қажет басқа заттар бар.

Дәмдеуіштердің емдік қасиеттері

Дәмдеуіштері мен шөптері бар шай рецептері Аюрведе бар. Сусынның емдік қасиеттері оны дайындау үшін қолданылатын дәмдеуіштермен анықталады.

  1. Даршын суық тию мен тұмауды емдеуге, қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі.
  2. Анис ас қорытуды жақсартады және қысуды жеңілдетеді.
  3. Жалбыз мидың жұмысын жақсартады, бас ауруын жеңілдетеді.
  4. Мускат жаңғағы бактерияға қарсы әсері бар және қабынуды басады.
  5. Зімбір иммундық жүйені нығайтады және салмақ жоғалтуға ықпал етеді.
  6. Кардамон қабынуға қарсы әсері бар, күшті антисептикалық және экспектор болып табылады.
  7. Бұрыш токсиндерді кетіреді, қатерлі ісіктердің пайда болуын болдырмайды, метаболизмді жеделдетеді.
  8. Ваниль гормоналды деңгейлерді қалыпқа келтіреді, стрессті жеңілдетеді және потенциалды жоғарылатады.
  9. Қалампыр ішек жұмысын жақсартады, сонымен қатар отит және жұлдыру аурулары үшін қолданылады.
  10. Жұлдызды анис коликаны жояды, ауырсынуды басады, бронхты тазартады.

Пайдалы рецепттер

Шайға арналған дәмдеуіштерді Азияға сапарларда сатып алған жақсы, бірақ егер сіз әлемнің осы бөлігін жақсы көрмесеңіз, онда үнділік тауарлар сатылатын дүкендерге немесе дұрыс тамақтануға арналған дүкендерге барыңыз. Алдымен сіз төмендегі рецепттерді қатаң сақтай аласыз, бірақ содан кейін өзіңіздің комбинацияңызды табуға шығармашылық импульстарыңызға сеніңіз.

Зімбір дәмдеуіштері бар шай жөтел мен суық тиюді емдеуге, сондай-ақ суық мезгілде жылы ұстауға көмектеседі. Сусынды дайындау үшін сізге жарты лимон, өсімдік тамырынан 5 г, стакан су, 10 г шай қажет болады. Алдымен зімбір терісін алып тастап, оны үккіштен өткізіңіз. Цитрусты жуыңыз, қайнаған су құйыңыз және шеңберге кесіңіз.

Дәмдеуіштер, лимон және шай жапырақтары шайнек торына салынып, оған қайнаған су құйылып, төрттен сағат талап етіледі. Лимон тілімімен безендірілген бал немесе қантпен бірге беріледі.

Қалампыр

Қалампыр көбінесе маринадтарға немесе муллингке арналған шарапқа арналған дәмдеуіш ретінде қолданылады. Алайда оны жылынатын, физикалық күш салғаннан кейін спазмды жеңілдететін және диареяны жеңілдететін ащы шай жасау үшін қолдануға болады.Дәмдеуіштермен бірге ішуге арналған көптеген рецепттер бар. Ең қарапайым - шайға екі кептірілген өсімдік бүршігі, бір қасық лимон шырыны және аздап қант қосу.

Сіз даршынды қалампыр шайына салуға болады. Дәмдеуіштердің бұл үйлесімі оған жаңа дәм ноталарын қосады. Дәмдеуіштермен шай жасау оңай. Даршын таяқшасын 500 мл қайнаған суға құйыңыз және оны он минут қайнатыңыз. Осы уақытта бір апельсиннің қабығы майдалап туралған.

Содан кейін төрт дәмдеуіш бүршік контейнерге орналастырылады, ал үш минуттан кейін - құлшыныс. Осыдан кейін екі шай қасық құрғақ шай жапырақтарын қосыңыз және он минуттан кейін дайын сусын үстелге беріледі.

Ваниль - хош иісті қара шай жасау үшін қолданылатын дәмдеуіш. Бұл дәмдеуішпен ішудің бірнеше әдісі бар.

  1. Екі ас қасық шай жапырақтары мен ванильді таяқшаны екі стакан қайнаған суға құйып, қақпағын жауып тұрған контейнерге бес минут қояды. Содан кейін бал немесе қантпен сүзіп, қызмет етіңіз.
  2. Екі ас қасық шай 700 мл су құйыңыз. 100 мл сүт аздап жылытып, төрттен шай қасық кардамон, бірдей мөлшерде имбирь, 15 г ваниль және 40 г қамыр қант қосып, араластырыңыз. Дәмдеуіштері бар жылы сүтті шай құйылған шыныаяқтарға құйып, үстелге ұсынады.

Масала - бұл дәмдеуіштер қосылған танымал шай. Оның отаны - Үндістан. Алайда, пайдалы қасиеттерінің арқасында бұл жылытатын сусын тез арада танымал болды. Масала шайы токсиндерді қуаттандырады, кетіреді, қан қысымын және қан айналымын қалыпқа келтіреді, дененің қорғаныс қасиеттерін жақсартады және мидың жұмысына жағымды әсер етеді.

Сусын дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Алайда, олардың әрқайсысына төрт маңызды ингредиент кіреді: борпылдақ жапырақты шай, сүт, дәмдеуіштер және тәттілендіргіш, әдетте қант, бірақ қоюландырылған сүт немесе бал қолдануға болады.

Дәмдеуішті шай дайындау үшін сізге қажет:

  • 150 мл су
  • 200 мл сүт
  • төрт бұршақ қара бұрыш,
  • бес қорап кардамон,
  • үш гвоздика соцвети,
  • бір түйір даршын мен ұнтақталған имбирь,
  • екі шай қасық құрғақ шай жапырақтары,
  • шай қасық қант.

Дәмдеуіштер майдалап туралған және шай жапырақтарымен бірге контейнерге салынған. Содан кейін тең мөлшерде су мен сүт қосыңыз (әрқайсысы 150 мл), қайнатыңыз, содан кейін қалған сүт құйып, қант салыңыз. Шай қайтадан қайнатылғаннан кейін сүзіліп, үстелге беріледі.

Шайға арналған түрлі дәмдеуіштер дәм дәмімен тәжірибе жасауға мүмкіндік береді. Дегенмен, сусынның ағзаға пайда әкелуі үшін, дәмдеуіштерді таңдағанда, қарсы көрсеткіштермен танысу керек.

Негізгі ингредиенттер:

  • Green Cardamom: дәмдеуіштердің жағымды хош иісін береді, бұл шайдың ең маңызды бөлігі деп айта аламыз.
  • Жаңа Зімбір: ащы дәм мен жеңіл ашаршылық береді.

Сүт және имбир қосылған дәстүрлі үнді шайының екі кесеін дайындау үшін келесі компоненттер қажет:

  • Екі стакан сүт
  • Бір стақан су
  • Екі ас қасық қара түйіршіктелген шай,
  • Екі ас қасық қант
  • Зімбір тамыры кесегі
  • Бір-екі кардамон заттар.
Дәстүрлі үнді шайына арналған ингредиенттер

Пісіру процесі:

  • Пешке кішкене кастрюль салып, оған су мен сүт құйып, қайнатамыз.
  • Зімбір тамырын майлаңыз немесе оны ұнтақтап, сүтке арналған табаға салыңыз,
  • Табаға шай мен қант құйып, шамамен 5-7 минут қайнатыңыз. Егер шай жеткілікті күшті болып көрінбесе, ашық-сарғыш түске ие болмаса, сіз көбірек шай қосуға болады.
  • Соңында бірнеше кардамон бөлігін қосыңыз.
  • Жақсы електен кубокқа құйыңыз.

Бұл Үндістанның көшелерінде сатылатын және егер сіз алғыңыз келсе, үйде жергілікті тұрғындар дайындайтын классикалық үнді сүті шайы үшін рецепт. масала шай, оған арнайы масала дәмдеуіштерін қосыңыз, жарты шай қасық жеткілікті, шай сатушылар да солай етеді.

Үнді қайнату тәсілі

Жағымды, экзотикалық, ерекше - мұндай эпитеттер масаның өте дәл сипаттамасын береді. Сіз бірінші сығындыдан бастап бұл сусынға ғашық боласыз немесе шайдағы дәмдеуіштер сіз үшін емес екенін бірден түсінесіз.

Масала - бұл қайнатылған күшті қара шай, сүт және дәмдеуіштердің үйлесімі. Дәмдеуіштер жеке қалау негізінде таңдалады.

Дайындықтың бірыңғай әдісі жоқ, сусынның көптеген нұсқалары бар, бірақ рецепт әрдайым келесі компоненттерден тұрады:

  • Ірі жапырақты (түйіршіктелген) қара шай күшті дәмі мен хош иісі бар. Дайындаудың үнді әдісі арзан, бірақ күшті сорттарға арналған - дәмдеуіштер шай жапырақтарының 80% дәмін «жояды».
  • Сүт. Буға немесе салқындатылған шай шайға қосылып, майы аз сұйықтықтарды болдырмауға тырысады. Сіз қоюландырылған заттарды қолдана аласыз, олар бір уақытта тәттілендіргіш рөлін орындайды.
  • Дәмдеуіштер. Бұрыш, даршын, қалампыр, мускат жаңғағымен шектелмейтін әртүрлі дәмдеуіштердің көмегімен көптеген түпнұсқа шай сусындарын жасауға болады. Үндістанда әр әйел өзінің құпия рецептін ойлап табуға тырысады, ол қонақтарға деген қамқорлығының белгісі болады.
  • Тәттілендіргіш Дәмдеуіштер сусынның нәзіктігін береді, бірақ дәмдік бүршіктер ағзаны үзіліске «сұрайды». Үнемі немесе қоңыр қант, бал дәмдеуіштерге сезімталдықты төмендетеді және сүтті ноталарға ақырын баса береді.

Масала - денсаулыққа арналған рецепт

Үнді сергітетін сусынның пайдасы дәмдеуіштерді сауатты таңдау арқылы анықталады. Елде сүтті ұйқыға дейін, оны алдын-ала қыздырып, дәмдеуішпен ішу пайдалы деп санайды. Масала - бұл әуесқойлары үшін жеңілдік, өйткені шай (еркек), сүт (әйелдік) және дәмдеуіштердің (креативті, құдайлық) үйлесімі - организм үшін өте пайдалы болып саналады.

Масала шайының пайдасы тікелей қосылған дәмдеуіштерге байланысты. Өте сирек кездесетін рецепт, зімбір, иісті бұрыш, даршын, қалампыр немесе кардамонмен бірге қасиеттері өте құнды. Дегенмен, көбінесе ерекше дәмдеуіштер қосылады - мускат жаңғағы, анис, шафран, аскөк.


Үнді шайы нені жақсы:

  • аштық / аштық сезімін қанағаттандырады / тоқтатады (қолайсыз жағдайларда көп жұмыс істеуге дағдыланған адамдар үшін таптырмайтын),
  • сергітетін әсері бар (2 кесе кофе деңгейінде),
  • егер сіз күн сайын осындай шай қайнасаңыз, ас қорыту мен зат алмасу процесі қалпына келеді (салмақ тастағысы келетіндерге ішу пайдалы),
  • иммунитетті және көңіл-күйді жақсартады (дәмдеуіштер денені қуаттандырады).

Мұндай композицияның құндылығына қарамастан, дұрыс дәмдеуіштерді таңдау өте маңызды - әр организм үнді әртүрлілігіне дайын бола бермейді. Масала шайын өзіңіз жасауды шештіңіз бе? Таныс компоненттерден бастаңыз.

Қалай пісіруге болады - дәмдеуіштерді үккіштен өткізу керек пе?

Масала жасаудың дәстүрлі рецепті жоқ, әр отбасының өз таңдауы бар. Бірақ тамақ дайындау элементтердің дұрыс үйлесуін және әрекеттер тізбегін талап етеді. Мамандандырылған дүкендерде (ведик, вегетариандық) сіз оны дайындау үшін дайын дәмдеуіштер жиынтығын сатып ала аласыз. Бірақ өзіңізді қайнатқан жөн, оларды өзіңіз қалайтындай етіп таңдап алыңыз (сонымен қатар мөлшерін де).

Дәмдеуіштермен шай дайындамас бұрын, сіз негізгі ингредиенттерді жинап алуыңыз керек. 3-4 порция үшін сізге қажет:

  • 400 мл су
  • 200 мл сүт (қалағаныңызша),
  • 2-3 шай қасық қара түйіршікті немесе борпылдақ шай,
  • тәттілендіргіш (қант, хош иісті бал),
  • зімбір (жер немесе жаңа піскен, кесілген немесе үгітілген) - 1-2 см,
  • қалампыр - 2 дана,
  • даршын - ½ таяқшалар,
  • 2 бұршақ бұршақ,
  • кардамон - 2 дана,
  • мускат жаңғағы,
  • жұлдызды анис жұлдызы
  • бал, қант, дәміне қарай.

Кейбір ингредиенттердің иісі мен дәмі ұнамайды ма? Тек оларды алып тастаңыз - пісіру әдісі өзгермейді.

  1. Классикалық рецепт барлық дәмдеуіштерді ұнтаққа араластырып, ұнтақтауды қажет етеді. Дегенмен, сіз оны өткізіп жібере аласыз, даршын таяқшасы немесе хош иісті қалампырдың шыныаяқта қалай өзгеретінін көру өте жақсы.
  2. Кішкене кәстрөлде сүт пен суды қайнатыңыз да, оған ұсатылған дәмдеуіштерді тәттілендіргішпен қосыңыз.
  3. Отты минималды етіп жасаңыз және барлық ингредиенттер дәмін біркелкі тарататын етіп бірнеше минут араластырыңыз.
  4. Табаға шай жапырақтарын қосып, сұйықтықтың біркелкі көлеңкесі пайда болғанша тағы 3-4 минут пісіріңіз.
  5. Сусын асыл кілегейдің түсіне ие болды ма? Табаны оттан шығарып, қақпақтың астында шамамен 5 минутқа қалдырыңыз.
  6. Шыныаяқтарға құйып, ерекше дәмнен ләззат алыңыз!

Ыңғайлы болу үшін, сіз жердегі дәмдеуіштермен шай жасай аласыз. Мұны істеу үшін олар арнайы сөмкеге салынып, оны жұқа матадан немесе дәке арқылы жасауға болады және сусынмен контейнерден қайнатқаннан кейін шығарылады. Бұл дәмдеуіштердің дәмін байқамай қалдырады, сондықтан оны сүзгілеудің қажеті жоқ.

Әр рецепт - бұл шығармашылық қуаттың көрінісі. Йогис шайды қайнату кезінде сіз бостандық пен өзін-өзі тануға жеке жол ашасыз деп санайды.

Қалмақ шайының қасиеттері мен рецептері туралы оқуды ұсынамыз.

Масала шайы: рецепт

Хош иісті үнді шайын жасау әдісі туралы әңгіме бастамас бұрын, ингредиенттерге тоқтаған жөн. Шынында да, көпшілік бірегей рецептке қандай өнімдер жиынтығы кіретініне қызығушылық танытады. Масала шайы қарапайым құрамды ұсынады. Өзіңізге және жақын адамдарыңызға арналған бір кесе хош иісті және жылытатын сусын дайындау үшін сізге қажет:

  • Шай Қалаулы қара жапырақты үнді. Алайда, кейбір рецепттер аз мөлшерде жасыл, қызыл, ақ шай қосуға мүмкіндік береді. Бірақ бұл классикалық рецепт болмайды.
  • Дәмдеуіш жиынтығы. Сіз жылы сорттардың дәмдеуіштерін таңдауға болады. Мысалы: даршын, кардамон, зімбір, қалампыр, қара бұрыш, шафран, насыбайгүл, жұлдызды анис, лимон.
  • Сүт. Бұл сусын үшін сізге орташа мөлшердегі жаңа сүт қажет (2,5% жоғары емес). Бірақ сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша сүт қоспасын таңдай аласыз. Кейбіреулер, мысалы, сүтті бастапқы масала шайына қоспас бұрын сумен сұйылтады.
  • Тәттілер. Көпшілікке белгілі қант, құрақ немесе қоңыр қант дәстүрлі түрде қолданылады. Біз осы санаттағы тағамдарға ақ қант қолдануды ұсынбаймыз. Бірақ егер сіз диетада тез көмірсулар қабылдамасаңыз, сусынды тәттісіз қалдыруға немесе тәттілендіргіш ретінде Stevia ұнтағын / сиропын таңдауға болады. Сондай-ақ, тәтті қоспа ретінде кокос, пальма қант, фруктоза, табиғи бал қолданылады.

Әр компоненттің мөлшерін өзіңіздің жеке талғамыңызға сәйкес қабылдауға болады немесе рецепт бойынша масала шайын қатаң түрде жасауға болады. Егер сіз осы сусынды дайындауға ешқашан тырыспаған болсаңыз, алдымен масала шайын дайындаудың классикалық рецептін таңдауға кеңес береміз. Сіз бұл қуаттандыратын эликсирді қайнату тәжірибесін жинап алғаннан кейін, дайындықтың ерекше вариацияларын батыл түрде тәжірибе бастағаныңыз жөн.

масала шай

Масала шайы: классикалық рецепт

Сонымен, сіз үнді стиліндегі шай кешін жоспарлап отырсыз ба және сізде осы шараны өткізуге қажеттінің бәрі бар ма? Содан кейін негізгі сусынды дайындауға көшіңіз.

Классикалық рецепт үшін сізге қажет:

  • Сиыр сүті - 1 литр (немесе 1: 1 сумен).
  • Су - 0,5 л (егер сүтті таза түрінде қосу туралы шешім қабылданса, оған су қажет емес).
  • Қалампыр (дәмдеуіш) - 4 дана.
  • Cardamom Pod - 2 дана.
  • Қара бұрыш - шымшу.
  • Зімбір қырынуы - ½ шай қасық.
  • Жапырақ қара шай - 2 ас қасық. л
  • Қолайлы тәттілендіргіш.
  • Даршын - 1 таяқша.

Масала шайын қалай қайнатуға болады

Ыңғайлы отқа төзімді ыдысты алыңыз да, оған сүт пен су араластырыңыз. Қоспаға дәмдеуіштер қосыңыз. 10 минут ішінде контейнерді орта отта қыздырып, кейде араластырып тұру керек. Әрі қарай, негізгі ингредиентті - шай жапырағы мен қантты қосыңыз (қамыс немесе алмастырылған таңдау). 5 минут ішінде отты көбейтіп, сусын қайнатыңыз. 5 минуттан кейін өртті алып тастап, дайын сұйықтықты жақсы електен өткізеді. Орта керамикалық стаканға хош иісті сусын ұсыныңыз. Сіз ыдыс-аяқты әкті кесекпен безендіре аласыз немесе бетті лимон қабығымен майдалай аласыз. Дегенмен, классикалық нұсқа қосымша безендіру компоненттерінсіз ұсынылатындығын есте ұстаған жөн.

Дәмнің пайдасы және композицияның ағзаға әсері

Масала шайының қанша адамға ұнайтынын білейік. Біріншіден, бәрі дәмге байланысты. Егер сіз осы сусынның дәмін татып көрген болсаңыз, оның сүйкімді қасиетін тану мүмкін емес. Бұл шай ештеңеге ұқсамайды. Ол тіпті әлемдегі ең жақсы мейрамханалардың мәзірінде теңдік таба алмайды. Масала қуаттандырады, шаршауды кетіреді, күш береді және көңіл-күйді жақсартады. Бір кішкене жегіш жасап, сіз жағымды жылулық пен дәмді реңктердің «жайлы» үйлесімін сезінесіз. Бұл жылынатын энергияның балшырыны орташа тәтті, дәмдеуіштердің жылынуымен аздап күйеді. Сусынның хош иісі шығыс түстерімен ойнайды және тәбетті арттырады.

Екіншіден, бұл жерде сусынның калория мөлшері 100 грамм үшін 378 ккал екенін айту керек. Бірақ BJU балансы бұл жағдайда өте жақсы:

  • ақуыздар - 65 ккал,
  • майлар - 140 ккал,
  • көмірсулар - 173 ккал.

Бұл сусын белсенді күн ішінде тағамды толығымен алмастырады және таңертең қуат береді. Таңғы ас кезінде масала сіздің сүйікті тағамдарыңызбен біріктірілуі мүмкін. Жеңіл тағам ретінде шайды тәуелсіз өнім ретінде таңдауға болады.

Бұл сусынның ағзаға тигізетін пайдасын жоққа шығаруға болмайды. Жақсы көңіл-күй мен қуат алуға қосымша, өнім тазартқыш, антисептикалық, иммуномодуляциялық әсер береді. Бұл туралы толығырақ айту керек.

масала шай

Масала шайындағы құрамы, дәмдеуіштер мен басқа ингредиенттердің пайдасы

Қара бұрыш, имбирь, кардамон, шалфей, насыбайгүл және шафранның үйлесімі денеге емдік, қалпына келтіруші, профилактикалық әсер етеді. Бұл дәмдеуіштер антисептикалық қабілетке ие, қабынуға қарсы әсер етеді және табиғи иммуномодуляторлар болып табылады.

Масала шайының адам ағзасына келесі пайдалы әсері атап өтілген:

  • Асқорыту жүйесін жақсарту. Асқазанның шырышты қабығын жұмсақ дезинфекциялау, бактериялардан сенімді қорғауды қамтамасыз етеді.
  • Қан айналымын қалыпқа келтіру, қан түзудің қалыпты процесін тұрақтандыру.
  • Қан қысымын теңестіру.
  • Дұрыс метаболизмді қалпына келтіру.
  • Қан тамырларының қабырғаларын нығайту.
  • Иммунитетті қолдау.

Шындығында, бұл сусын көп пайда әкеледі. Дәмдеуіштердің емдік қасиеттерімен қатар, сүттің қаныққан қасиеттері мен қара шайдың қуаттандыратын әсерін де ескерген жөн. Бұл сусынға адам аштық сезінбеу, шөлдеуін баспау, күш-қуат, күш-қуат алу және күні бойы жақсы көңіл-күйде шықпау үшін қажет нәрсенің бәрін қамтиды.

Назар аударыңыз! Масала шайы толық тамақтануға алмастыра алмайды. На завтрак, обед и ужин следует употреблять привычные блюда, а чай лишь может стать прекрасным дополнением к ежедневному рациону.

Егер адам қан тамырлары мен жүректің созылмалы ауруларынан зардап шегіп жатса, сондай-ақ оны құрайтын компоненттерге аллергиялық реакцияларға бейім болса, осы сусынды қолдануға рұқсат беру туралы маманмен кеңесіңіз. Аллергия болған жағдайда сізге рецепттен сәйкес емес ингредиенттерді алып тастау қажет болуы мүмкін. Ішкі ағзалардың аурулары үшін маса шайы қарсы көрсетілуі мүмкін.

Үйде масала шайын қалай жасауға болады

Бұл қуаттандыратын, жылытатын сусынның көптеген рецептері бар. Егер мен кенеттен күндізгі уақытта өзіңізді масала шайымен емдегім келсе, онда сіз ас үйде оны дайындауға қажеттінің барлығын таба аласыз. Классикалық рецепт бойынша ауытқулар тек қолайлы емес, кейде өте қажет. Бұл сиқырлы сусынның барлық қырларын жақсы игеруге және монотонды зеріктіруді азайтуға көмектеседі.

Масала рецептері

Сіздердің назарларыңызға маса шайын дайындауға арналған тағы бірнеше рецепт ұсынамыз.

Қарапайым әмбебап рецепт

Бұл хош иісті сусынды жасау үшін сізге қажет:

  • Сүт - 600 мл.
  • Су - 200 мл.
  • Қамырға арналған қант - 3-4 қасық.
  • Қара жапырақты шай - 2 ас қасық. л
  • Дәмдеуіштер: даршын, қалампыр, қара бұрыш, кардамон немесе кез-келген басқа (дәміне қарай).

Алдымен суды, сүтті, қантты араластырып, қант суспензиясы ерігенше пісіріңіз. Дайын ыстық қоспасы қара шай жапырақтарын құйып, дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Барлық қоспаны 2-3 минутқа жабыңыз. Дайын сусынды сүзіп, қыш ыдыстарға құйыңыз.

масала шай

Апельсин масала шайы

Рецепттің бұл өзгерісі жеңіл цитрус ноталары бар ертегі сусынын дайындауды қамтиды.

Жасау үшін сізге қажет:

  • Таза су - 1 л.
  • Үлкен жапырақты шай суспензиясы - 2 ас қасық. л
  • Қызғылт сары - 2 дана орташа немесе 1 үлкен.
  • Қант әр дәмде бөлек қосылады.
  • Дәмдеуіштер классикалық рецепт бойынша бірдей.

Дәмдеуіштерді жақсылап үккішпен майлаңыз. Апельсин жемістерін жақсылап жуыңыз, қабығын салмаңыз. Апельсинді ыдысқа салып, қайнаған суға 1-2 минут құйыңыз. Содан кейін шеңберлерге кесіңіз. Содан кейін суды отқа қойып, қайнатыңыз. Дәмдеуіштер мен шай қайнаған суға лақтырыңыз. Сусынды 3-4 минут қайнату керек. Содан кейін дайын шайды сығып, шеңберлерге құйыңыз.

Сіз 1 апельсинді лимонмен алмастыра аласыз немесе комбинацияға 1-2 текше жаңа піскен ананас целлюлозасын қосуға болады. Ол жұмсақ жеміс масалын жасайды.

Қоюландырылған сүт хош иісі бар масала шайы

Бұл опция кремді кәмпиттердің жанкүйерлерін қызықтырады. Бұл сусынның бай, терең дәмі қоюландырылған сүтті десертті еске түсіреді, сонымен қатар әдеттегі ингредиенттерден дайындалған жаңа нәрсені жақсы көретіндерді бей-жай қалдырмайды. Алайда, қоюландырылған сүт болмайды, тек оның дәмі болады. Шай суспензиясы мен ваниль қосылған қайнатылған сүттің қосындысы дәм мен хош иістің бірдей реңін алуға көмектеседі.

  • Су - 300 мл.
  • Май мөлшері 3,2% құрайтын сүт - 300 мл.
  • Классикалық рецепт бойынша дәмдеуіштер + ваниль.

Сіз бұл сусынды сүтте жапырақтары қайнатылатын классикалық масальді дайындау бойынша ұсыныстарға сәйкес дайындауға болады. Суды, сүт пен дәмдеуіштерді араластыру және жылыту сатысында сіз ванильдің бірнеше түйірін қосуыңыз керек. Бұл табиғи ванильдің сығындысы немесе ұнтағы болғаны жақсы.

Сіз сонымен қатар бірегей масала жасау үшін өнімдерді біріктірудің өз нұсқаларын ойлап табуға болады. Мүмкін, бұл сіздің рецептіңіз, үнді жылыну шайының жанкүйерлерін қызықтырады.

Үнділіктің дәмді өнертабысы туралы бірнеше сөз

Тарихтың аңыздары мен үзінді мәтіндеріне сәйкес масала шайы бұдан мың жыл бұрын пайда болған. Сусынның туған жері Үндістан саналады. Таиланд тағамдарының рецепттерінде сіз сондай-ақ осындай сусындарды таба аласыз. Олар ұзақ уақыт бойы шайға ерекше мән берген. Сусын рухты көтеру үшін және ауруларды емдеуге арналған. Масала әрқашан аюрведті сусын болып саналды. Ұзын адамдар оны жағымды тон, көтеріңкі көңіл-күй мен сергек болу үшін ішті. Әрине, адамдар денсаулықтың бұл сиқырлы эликсирін қолдану денені қолдайтынын және оны көптеген аурулардан қорғайтынын әрдайым түсінді.

Бүгін біз өзімізді және жақындарымызды жаңа сиқырлы талғаммен қуанту үшін осы аспаздық шедеврді таңдаймыз. Сонымен қатар, сусын Үндістанның қайталанбас гастрономиялық мәдениетін сезінуге және осы елдің түстерінің керемет атмосферасына енуге мүмкіндік береді.

PS: Егер сіз өзіңізді Үндістанда тапсаңыз және осы сусынды өз отанында көргіңіз келсе, оны қарапайым санитарлық нормалар сақталатын мекемеде жасауды ұсынамыз. Біз мұны жолдың жағында жасауды ұсынбаймыз.

Pin
Send
Share
Send
Send