Пайдалы кеңестер

Дастархан басында өзін қалай ұстау керек

Pin
Send
Share
Send
Send


Мектепте этикет бойынша сабақ өткізгенім есімде. Біз үстелге отыруды, тақтайшалар мен джаздың бәрін ұйымдастыруды үйрендік. Бізге не үшін бұны үйреткенін білмеймін. Ешкім сұрамады, барлығы ондай зат жоқ деп айтты. Бірақ қазір мен әртүрлі ресми тамақтану әдеттеріне қатысуға қуаныштымын.

Түскі ас хаттамасын сақтау сізге бір уақытта демалуға, барлығын дұрыс істеуге, әрекеттеріңізге назар аудармауға және көңіл көтеруге мүмкіндік беретінін түсінемін. Сіз ережелерді білетін болсаңыз, үстел басында өзіңізді ыңғайсыз сезінбейтін болсаңыз, сізге «Бұл туралы не істеу керек?» Сериясынан ақымақ сұрақтар қою қажет емес. Сіз тек тамақтанудан ләззат ала аласыз.

Неліктен этикетті сақтау керек

Мен мезгіл-мезгіл қоғамдық орындарда тамақ ішуді қажет ете бастағанда, көптеген адамдар дастарқан басында жүріс-тұрыс ережелері туралы түсініксіз екенін байқадым. Бұл мені қатты таң қалдырды, мен оны қалай білдіруді де білмеймін. Үстелдегі тәртіп ережелері маған мектеп күнінен бастап беріліп келді. Біз әлі күнге дейін күніне үш рет тамақтанамыз және мұны айналамыздағы адамдарды ренжітпеу үшін жасауымыз керек.

Кем дегенде, осы төрт ережені сақтаңыз:

Үй иесіне еріңіз

Егер сіз бәрін оған ұқсас жасасаңыз, 95% жағдайда ұяттан аулақ болуға көмектеседі. Бұл соншалықты қиын емес - бәрі басталған кезде тамақтануды бастау, бірдей ас құралдарын пайдалану - бұл сәттіліктің кепілі. Дегенмен, басқаларға үнемі қарау ең жағымды нұсқа емес. Сіз демалып, кешкі асыңыздан ләззат ала алмайсыз.

Аузыңды жауып шайна, аузыңмен толық сөйлеме

Ия, мұндай проблема әлі де бар. Кейбір түрлері ауыздарын жауып, мазмұнын басқаларға көрсетпей шайнап тастайды. Егер сізге бірдеңе айту керек болса, алдымен аузыңыздағы нәрсені жұтыңыз. Әңгімеге әрқашан дайын болу үшін аузыңызды толтырмаңыз, оның құрамында аздап тамақ болуы керек - сөзбе-сөз бір тістеуге арналған. Адамдар тез тамақтану үшін аузын жапқан күндер аяқталды. Сіздің тағамыңыз сізден ешқашан қашып кетпейді

Тамақты аузыңызға емес, аузыңызға апарыңыз

Шанышқымен бүгілмеңіз, табаққа қарағанда әлдеқайда аз, аузыңызда тамақ пісіріңіз, тек таяқша тәрізді. Тамақты аузына апарыңыз - бұл қашықтық 20 см-ден аспайды, оны жеңу оңай. Тікелей отырыңыз, тамақты қасыққа немесе шанышқына көп қоймаңыз және ас құралдарын тікелей аузыңызға апарыңыз. Ешқашан сорпа тостағынан ішпеңіз.

Рақмет, өтінемін және кешіріңіз

Бұл кішкентай сөздер шынымен сиқырлы және оларды еркін қолдану керек.

Этикеттің бірінші ережесі - кіммен және қонақтармен кешкі ас ішетіндігіңізді білу

Сіз дайын болуыңыз керек. Егер сізді ресми қабылдауға шақырған болса, онда сіз қанша адам болатындығын және жалпы не күтетінін білуіңіз керек. Тиісті түрде киініңіз, әдепті түрде, егер бұл жұмыс кездесуі болса, онда кәсіби көріну маңызды. Бұл үй иесіне деген құрметті көрсетеді, сонымен қатар жасалған әсер өте маңызды болуы мүмкін.

Егер сіз біреудің үйіне барсаңыз, кішкене сыйлық әкеліңіз: гүлдер немесе бөтелке шарап. Егер сіз жақын досыңызбен кешкі асқа барсаңыз, сізге қалай көмектесе алатындығын білуіңіз керек. Мүмкін, ол сізден десертке немесе тағы басқаларға торт сатып алуыңызды сұрайтын шығар. Уақытына келіңіз, бірақ белгіленген уақыттан он минут бұрын: соңғы дайындық жасалады.

Бейресми түскі ас

Бұл дегеніміз, бір топ адам дастарқан басында отыруға және тамақ ішуге кірісетін уақыт жоқ. Мысалы, пикниктер мен барбекю: адамдар кез-келген уақытта келіп, тамақтанады және кетеді. Мұнда үстелдегі мінез-құлық ережелері әлдеқайда жеңілірек, бірақ сізге назар аудару керек бірнеше жайт бар.

1. Орташа өлшемді бөлікті алыңыз

Сіздің алдыңызда тұрған тағамның тек жартысын табаққа салып жеуге болатындығы жағымсыз, ал сіздің құлшынысыңызға байланысты біреудің тағамы болмады. Сіз кез-келген уақытта қоспаны ала аласыз: көп мөлшерде, сонымен қатар, ол бәрін дайындаған адамға әрқашан мақтау болып табылады.

2. Бір кесекті жалпы тұздықта екі рет сықпаңыз

Егер сізге ұнайтын болса, бациллді таратпау үшін тұздықты табаққа салыңыз.

3. Еттің бәрін бірден кесіп алмаңыз

Егер сіз шынымен үлкен нәрсені қуырып алсаңыз, өзіңізді және айналаңыздағы барлығын тек бір рет кесіңіз, содан кейін қайтадан кесіңіз. Әйтпесе, ет құрғақ болады.

4. Өзіңізден кейін тазартыңыз

Бір себеп керек пе?

Үстелдегі тәртіп ережелері

Булгаковтың әйгілі «Иттің жүрегі» әңгімесін есіңізде сақтаңыз, ол жерде Полиграф Полиграфович Шариковқа шанышқы мен пышақ қолдануға болмайды.

Біз мұны қалай істейтінімізді білеміз бе? Көпшілігі жауап береді: әрине иә! Ал, неге олай етпеске? Біз дастарқан басында отырғанда қалай әрекет ету керектігін білмейміз бе? Біз әдептілік пен қарапайым этика ережелерімен таныс емеспіз бе? Әрине, біз білеміз, және әрине, біз бір-бірімізді білеміз. Бірақ біз мұны істемейміз, өйткені біз үйренбегенбіз.

Мен сізге достар мен бейтаныс адамдардың қатысуымен үстелдегі мінез-құлықтың негізгі ережелерін еске салғым келеді. Мұны істеу үшін бірнеше қарапайым ұсыныстарды оқып, есте сақтаңыз, оларды мен төменде келтіремін. Оларды ұмытып кетпеу үшін сіз жалғыз немесе компанияда, үйде, кафеде немесе қымбат мейрамханада тамақтанбағаныңызға қарамастан, оларды әрдайым және барлық жерде байқауға тырысуыңыз керек. Тек осылай ғана сіз басқаларға құрметпен, әдепті, мәдениетті болуға үйренесіз.

Этикет ережелерін білу кез-келген мерекеде өзіңізді жайлы сезінесіз

Біздің этикет ағылшын тіліндегідей қатал емес. Десе де, дастархан басында жақсы форманың ережелері ескерілмеуі керек. Олар кез-келген мереке кезінде өздерін жайлы сезінгісі келетін адамдар үшін бар. Бұған таңқаларлық емес: әдептілік - нағыз ханымның немесе джентльменнің белгісі.

Кесте этикетінің негізгі ережелері

  • Барлық қонақтар үстелге жайғасқаннан кейін, тізеңізге майлық қойыңыз. Егер сіз алдымен иесінің мұны күтетін болсаңыз, өте жақсы болады. Майлық майлықтарын салу үшін оны шайқаудың қажеті жоқ. Мұны байқаған және байсалды емес жасау керек. Элиталық мекемелерде даяшы кеңейіп, даяшыны тізесіне қояды.
  • Егер сіз үстелден біраз уақыт кетуіңіз керек болса, майлықты орап, орындықтың артына қойыңыз. Тойдың соңында майлық табақтың сол жағына қойылады.
  • Егер сіз кездейсоқ майлық тастасаңыз, оны қайтадан тізеге қоймаңыз - басқасын сұраңыз.
  • Майлық тамақтану кезінде табақтың жанында жатуы керек. Майды майлықпен қатты сүртпеңіз, ол тек ерніңізге қолданылады.
  • Стаканнан сусын ішпес бұрын, стақанға майлы іздер, әсіресе, ерін далабының қалдықтары қалмас үшін, ерніңізді майлықпен сүртіңіз. Маған сеніңіз, қымбатты әйелдер, сіз еріндеріңізбен ерін далабымен емес, ерін далабымен жағылғаннан гөрі әлдеқайда тартымды көрінесіз.
  • Шыны немесе стақанға құю алдында алдымен үстелдегі көршілерге сусын ұсыныңыз.
  • Үстелге отыра отырып, шынтағыңызды оған қоймаңыз. Оның шетінен білекке ғана сүйенуге болады. Бірақ әлсіз жыныстық қатынас үшін бұл ережелер анағұрлым жеңіл - олар қысқа уақыт ішінде үстелге шынтақтарын тигізуге рұқсат етілген.
  • Үстелге еңкеймей немесе қисаймай отыру керек, тек алға қарай сәл алға сүйену керек. Ешқашан табақтың астына еңкейіп кетпеуге тырысыңыз. Бұл өте әдемі көрінбейді, сіз тақтайдан тамақтанып жатқан сияқтысыз.
  • Аяқыңызды үстелдің астына толық созбаңыз, сондықтан сіз біреуді ренжітіп, дақтарды кетіре аласыз. Сіз аяқ киімді үстелдің астынан шеше алмайсыз. Үстелдің астындағы аяқты кесіп өту де жаман дәмнің белгісі.

  • Нанды кәдімгі вазадан алып, оны арнайы жасалған табаққа салыңыз. Өзіңізден бір үзім нанды сындырып алмаңыз және қалған нанны вазаға қайта салмаңыз.
  • Егер сіз вазадан нан алған болсаңыз, онда бұл сізге тиесілі және ешкімге тиесілі емес.
  • Табақшаға пышақпен нан кесуге болмайды. Сіз кесектерді сындырып, оны жеуіңіз керек.

  • Пышақ пен шанышқыны қолданған кезде пышақ оң қолында, ал шанышқы сол жақта ұсталады.
  • Келесі тағамды күтіп жатқанда немесе үстел басында сөйлесу кезінде сіз шанышқы мен пышақты толығымен табаққа салыңыз. Оларды бір шеті үстелге, ал екіншісі табаққа салынатын етіп қоюдың қажеті жоқ.
  • Пластинадан өтіп, шанышқымен пышақ (оң жақтағы пышақ және сол жақтағы пышақ) уақытша тамақтануды тоқтатқаныңызды білдіреді және жақында жалғасады.
  • Егер сіз пышақ пен шанышқыны пластиналарыңызға тұтқаларын оңға қарай параллель қойсаңыз, онда бұл сіздің тамақтана бастағандығыңызды білдіреді.
  • Ас құралдарын тақтайшадан тым жоғары көтермеңіз және онымен гестуляциялаудың қажеті жоқ. Сіз кез-келген адамға, ас құралдарына, әсіресе пышаққа назар аудара алмайсыз.
  • Паста, вермишель, ходжеподж, түрлі жарма сияқты кейбір тағамдарға ... пышақ қажет емес. Егер сіз сорпаны жесеңіз, онда арнайы сорпа қасық сіздің оң қолыңызда болуы керек және оны сәл қиғаш етіп әкелу керек.
    Жалпы, барлық құрылғыларды біз әдеттегідей емес - ортасында емес, тұтқаның ұшымен ұстау әдетке айналды (егер сіздің қолыңыз дірілдемесе).
  • Тағамды қарапайым ыдыс-аяқтан табаққа салсаңыз, оған оны қазып алудың қажеті жоқ, және мүлдем қолайсыз, өзіңіз үшін жақсы бөліктерді таңдаңыз.

  • Алғашқы тағамды жегенде, тақтайшаны өзіңізге де, өзіңізге де байлап қою ұсынылмайды. Сонымен, сіз дастарханды немесе киіміңізді шашыратумен бояу мүмкіндігін жоққа шығарасыз.
  • Біріншісін жеп болғаннан кейін, қасықты табаққа салыңыз. Егер бірінші ыдыс салынған шыныаяқ қызмет көрсететін табаққа салынса, оған қасық салыңыз.
  • Тамақ ішкенде, жегенде, иіскегенде немесе сөйлескенде, толтырылған тамақпен, ауызбен сөйлесу әдепсіздіктің биіктігі болып саналады.

  • Ыдысқа тұз салудың қажеті жоқ немесе оны сынап көрмеген болсаңыз, оған бұрыш себіңіз.
  • Егер қонақтардың бірі сізден тұзды беруді сұраған болса, егер олар жақын жерде болса, тұз шайғышты бұрыш шайқауышымен ұстаңыз. Сізден сұралғанына қарамастан, тұз бен бұрыш әрқашан бірге қолданылуы керек.
  • Егер үстелде тұзды шайқайтын құрал болса, оны тек қасықпен немесе пышақпен алыңыз.
  • Тұздықты ыдысқа қарапайым ыдысқа салып жатқанда, оны қасықпен алып, табақтың шетіне салыңыз. Ешқашан өз матаңызды жалпы тартқыш қайыққа салуға болмайды. Пластинаңызды бір кесек нанмен сүртпеңіз.
  • Суық кесектермен (немесе нанмен) табақ алып, мазмұнын өз бетіңізше салуға асықпаңыз. Алдымен оны үстелдің көршілеріне ұсыныңыз, кесулердің сізге оралуын күтіңіз, содан кейін оларды өзіңіз алыңыз.
  • Пластинадағы барлық заттарды ас құралдарымен қолданыңыз, тіпті үйде оны үнемі қолыңызбен жеген болсаңыз да.
  • Әйнекті, шыныаяқты немесе табақты көтермеңіз, даяшы оларды толтыруға көмектеседі. Мұны сұралған жағдайда ғана жасау керек.
  • Пластинаның шетіне ақ сүт, кілегей немесе қант салынған бос контейнерлерді жайлап салыңыз.
  • Теңіз тағамдары: краб, омар, асшаяндар ... достық түскі ас немесе түскі ас кезінде сіз өз қолыңызбен жеуге болады.
  • Теңіз тағамына арналған лимонды сығып алу үшін, сізге және басқаларға шашырамас үшін оны қолыңызбен жабыңыз.
  • Лас саусақтарды шаю керек. Оларды арнайы дайындалған суға батырыңыз, содан кейін шүберекпен сүртіңіз.
  • Тамақты толық жеп, жұтып қоймас бұрын, үстел басында сөйлеспеу керек. Әйтпесе, әңгімеңіз «шешендік субұрқаққа» айналуы мүмкін.
  • Сізбен кім байланысып жатқанын мұқият бақылаңыз. Әңгімелесушіні кедергі жасамауға тырысыңыз (ол қандай бос сөздерді қабылдамайды және қанша уақытқа созылса да).
  • Бейтаныс компанияда дін, ақша және саясат туралы сөйлесуден аулақ болу керек. Және ешбір компанияда олардың аурулары туралы айту мүмкін емес.
  • Екі қолыңызбен бір шыны шай немесе кофе ұстауға болмайды, оларды құлағыңыздан ұстау керек.
  • Ыстық кофеге немесе шайға соқпаңыз, ол өздігінен суығанша күтіңіз.
  • Печенье, зімбір, қантты бір шәй шайға құюдың қажеті жоқ ...
  • Егер сіз кездейсоқ ыдысқа кофе немесе шайды төгіп алсаңыз, оны майлықпен жаппаңыз - таза су сұраңыз.
  • Шанышқыңызға тым үлкен кесектерді салмаңыз, оларды пышақпен кесіңіз.
  • Тез тамақ ішудің қажеті жоқ, сол арқылы сіз бірдеңе жетіспейтін шығарсыз. Асықпай, тыныш тамақтаныңыз.
  • Қолыңызды үстелдің астына емес, үстелде ұстаңыз. Сіз ешқашан білмейтін шығарсыз, біреу ойлайды.
  • Үстелге тимеңіз. Сондай-ақ, үстелді шанышқымен, қасықпен, пышақпен қағу жақсы емес ...
  • Сонымен, дастарханда темекі шегу туралы. Ыдыс-аяқ жеп, десерт келгеннен кейін, қажет емес табақтар мен ас құралдарын алып кетуге рұқсат етіледі.
  • Тамақтың соңында кофе ішіп темекі шегуге болады.
  • Егер бөлмеде жеткілікті желдету болмаса және темекі түтініне шыдай алмайтын қонақтар үстел басында болса, темекі шегуге тек осы үшін арнайы белгіленген жерде рұқсат етіледі.

Дастархан басында өзін қалай ұстау керектігі туралы бейнефильм

Қош бол, құрметті оқырмандарым. Егер мақала сізге пайдалы болса, оны достарыңызбен әлеуметтік желілерде бөлісіңіз. Олар да мұны біліп, сізге ризашылық білдірсін. Басқа қызықты жаңалықтарды жіберіп алмау үшін жаңартуларға жазылыңыз. Барлығыңызға сәттілік тілеймін. Келесі кездескенше.

Дастархандағы бейресми кездесу

Сіз үстелге отырасыз, тамақ ішесіз және сонымен бірге сөйлесесіз. Іскерлік кездесулер, Пасха және Рождестволық кешкі ас және сол сияқты заттар. Мұнда орындар бәріне алдын ала ойластырылған. Негізгі нұсқаулық мынада: барлық бөліктер ретке келтіріліп, пластинаның айналасына орналастырылады: сол жақтағы шанышқылар, оң жақтағы қасықтар мен пышақтар. Олар ас құралдарын сыртынан ішіне қарай қолдана бастайды: алдымен сіз соңғы құрылғыны, содан кейін оны қабылдайсыз және т.с.с., әдетте, бір стақан шараптан да үлкен стақан су алады.

Ресми түскі ас

Ресми түскі асқа келгенде, сіз костюм және көптеген жағдайларда қара галстук киюіңіз керек. Мен көп тарамаймын: сіз бұл ақпаратты басқа сайттардан таба аласыз. Тек сізге айтамын: егер шақырылған болсаңыз, уайымдамаңыз. Сіз барлық негіздерді практикада жарты сағатта біле аласыз. Сурет қоса берілген.

Майлық сіз түскі үстелге отырғаннан кейін бірінші минутта тізеңізге қойылады. Көйлек жағасының бұрышына жабыспаңыз немесе белдікті байламаңыз. Тек оны тізеңізге жайыңыз (оны тек жартысына дейін ашуға болады, әдетте бұл жеткілікті). Бұл сіздің шалбарыңызды шашыратудан және әртүрлі үгінділерден қорғайды, сонымен қатар сіз майлықпен аузыңызды сүрте аласыз. Сіз тамақ жеп немесе кетуге мәжбүр болған кезде, оны табақтың сол жағына ақырын қойыңыз.

Тамақтануды қашан бастау керек?

Ең қауіпсіз және қарапайым жауап - бұл басқалар бастағанда. Тамақты жеуге болатын-болмайтындығы көбінесе түсініксіз: үй иесі мен оның көмекшісі әлі ас үйде, бірнеше қонақтар бір жерге кетіп қалды, оларға қол жеткізу мүмкін емес Бұл жағдайда, егер ыстық дайындалған болса және үстелде кемінде екі адам қалса, сіз жалғастыра аласыз. Егер олар тамақ әкеліп, бәрі отырса және үш-төрт адамға қызмет етсе, сіз де бастай аласыз (егер сізде төрт адамнан көп болса. Егер аз болса, бәріне қызмет көрсетілгенше күте тұрыңыз). Ең бастысы - ешқашан жалғыз тамақтанбаңыз, бірақ ол әлі ыстық болған кезде ыстық тамақ ішу керек.

Егер үйде тамақтанар алдында дұға ету дәстүрі болса, үй иесі намазды оқып шығуы керек, және кез келген адам бастама көтере алады. Ең бастысы, бұл тілек бәріне қызмет етіліп, табаққа салынбай тұрып жариялануы керек. Тосттар кез-келген уақытта әйнек толтырылған кезде айтылуы мүмкін, ал ресми түскі асты қоспағанда, оны кез-келген адам айта алады. Көбіне қонақтар қонақжайлылық үшін тост жасайды.

Шынтақтар, алыс плиталар және үстелдегі қиындықтар

Өздеріңіз білетіндей, шынтағыңызды үстелге қоймағаныңыз жөн, бірақ егер сіз біреумен тамақтану кезінде немесе шай немесе кофе кезінде сөйлескен кезде оны үстелге қойсаңыз, ерекше ештеңе жоқ. Жетуге тыйым салынады. Егер сіз кез-келген табақты оңай ала алмасаңыз (сіз тұрып, ыдысқа жетуіңіз керек) немесе ол біреудің жеке кеңістігінде болса, жақын адамнан сізге осыны сұраңыз. Егер бірдеңе төгілсе, алдымен оны төгуді тоқтатыңыз, содан кейін үй иесінен сүртуге көмектесуін сұраңыз. Содан кейін бұл оқиғаны ұмытып, түскі ас ішіңіз.

Егер сіз бірдеңе алғыңыз келмесе не істеу керек

Егер сіз оны көргіңіз келмесе. Сіз тағамды сынамадыңыз, сізге ұнайтындығын қайдан білуге ​​болады? Ұсынылған барлық тағамдарды әрқашан аздап қолданып көріңіз. Кейде тіпті кішкентай бөлік жеткілікті, қалғандары табаққа салынсын - бірақ иесі ренжімейді.

Сіз диетасыз. Диетаның ауырлығына байланысты сіз үй иесіне алдын-ала ескерту жасай аласыз, ол сіз үшін жеке өзі тамақ дайындайды. Аш болмас үшін, сіз осы кешкі асқа дейін бір нәрсе жеуге болады және қолыңыздан аздап тырысыңыз.

Сіз ішпейсіз. Соңғы уақытқа дейін мен мүлдем ішпедім, ал кейбіреулерде қиындықтар болды: олар маған әлі де алкогольді ішеді деп күткен Олар сізді көндіріп, тіпті мәжбүрлей алады. Не істейін? Мен сізге ымыраға келуді ұсынамын: тост, ішіңіз, содан кейін сұйықтықты ерніңізбен әрең ұстаңыз. Бұл әдетте жұмыс істейді. Адамдар сіздің ішпейтіндігіңізді білгенде, біраз уақыттан кейін олар сізді мазаламайды. Тек сабырлы болыңыз, сендірмеңіз, бәрі артта қалады.

Аяқталды деп қалай айтуға болады

Жақсы әдіс - шанышқы мен пышақты, сағат 4:20 көрсетіп тұрған тәрелкеге ​​салу. Шанышқы сізге тістері жоғары, пышақпен шанышқыға дейін жақын. Бұл даяшы үстелді үстелден алып тастап, ешнәрсе түсірмеуі үшін ас құралдарының ыңғайлы орны.

Прежде чем уйти, поблагодари всех хозяев дома. Если это было большое мероприятие (более 30 людей) и тебе нужно срочно уйти, а хозяева где-то в гуще толпы беседуют с другими гостями, можно уйти по-английски и не прощаться. В таком случае лучше попросить друга попрощаться за тебя. Однако в течение 24 часов обязательно позвонить хозяевам дома и объяснить причину своего поспешного ухода.

Финальные советы

1. Көңіл көтеріп, бір-екі сусын ішіңіз, егер сіз қаласаңыз, бірақ көп нәрсені алмасаңыз, кешті иелеріне бұзбаңыз. Көбіне кеште досыммен сөйлесіп немесе әзіл-қалжыңмен сөйлесіп жүрген досым бар.

2. Адамдармен байланыс. Оларды тыңдаңыз, айтқандарын мұқият тыңдаңыз. Егер соңғы он минут ішінде сіз жалғыз сөйлескен болсаңыз, онда бұл әңгіме емес, презентация.

3. Телефонды өшіріп, сәттен рахат алыңыз. Оны үнсіз режимге қоймаңыз: осылайша сіз оны әр бес минут сайын тексеріп, басқаларға сіздің неғұрлым маңызды істеріңіз бар екенін білетін боласыз. Сіз бір кеште twitter және инстаграмсыз өмір сүре аласыз.

4. Әдепті болудың ең жақсы әдісі - тәжірибе. Оларды әдетке айналдырыңыз. Балаларыңызды оларға үйретіңіз, сіз ешқашан қателеспейсіз.

Кесте этикеті ережелері: қызмет көрсететін құрылғылар

Үйде біз әдетте ең аз ас құралдарымен жұмыс жасаймыз. Мысалы, біз жиі пышақсыз тамақтанамыз. Тағы бір нәрсе - мейрамханадағы тамақтану. Барлық тамаша қызмет көрсететін элементтер - пышақтар, қасықтар мен шанышқылар - олар сол жерде өздері тәртіпті орындайтын етіп орналастырылған. Алдымен олар сорпа, сосын тауық еті, содан кейін балық және соңында десерт тағамдарын әкеледі. Бұл ережені біле отырып, бірінші болып құрылғыны тақтайшадан алшақтатады.

Кестенің әр элементінің өзіндік орны мен мақсаты бар. Кешкі ас алдында тағамдар табақшасының оң жағында пышақ пен қасық бар. Сол жағында бәліш, сондай-ақ шанышқылар мен бір реттік - қағаз - майлық қою әдетке айналған.

Десертке арналған құрылғыларды табақтың алдына қою керек. Олардың артында кристалл - көзілдіріктер мен көзілдіріктер орналасқан. Тағам тәрелкесінде оралған мата майлық, ал стақан бар.

Мейрамхана тойына арналған 10 алтын этика ережелері

  1. Ресейде, тосттың соңында сәл сәл басымен құттықтаушыға алғыс айту керек. Германияда олар әрқашан көзілдірігі бар адамның көзіне қарайды.
  2. Мотортон бардан асхана үстеліне коктейль әкеледі деп саналады.
  3. Үстелге жеке заттарды қоюға тырыспаңыз: әмиян, косметикалық сөмке, кілттер. Шынтақ та үстелден шығарылуы керек.
  4. Кешкі ас кезінде ыстық тамақты үрлеп салмаңыз, ол өзін суытады.
  5. Еріннен ерін далабын кетіру үшін мата сүлгілерін пайдаланбаңыз. Ол тізелерін жауып, тамақтың қалдықтарынан аузын сүртуге шешім қабылдады. Тамақтанғаннан кейін олар оны сол жағына қойып, қағазды табаққа салды.
  6. Пышақ пен шанышқыны дұрыс пайдалану, еуропалық этикетке сәйкес, тамақтану кезінде олардың қолында үнемі болуы керек. Америкада сіз ет кесегін кесіп, пышақты түсіріп, оң қолыңызбен шанышқыны ала аласыз.
  7. Сіз тамақты үнсіз шайнауға тырысуыңыз керек: қысу, сөйлесу немесе аузыңызбен күлу - бұл лайықты қоғамдағы тыйым.
  8. Егер шеміршектер кешкі асқа тапсырыс берген болса, және сіз олардың біреуін тіліңізбен аузыңызда сезсеңіз, оны шанышқымен алып тастауыңыз керек. Бірақ зәйтүндегі сүйекті екі саусақпен аузынан шығаруға болады.
  9. Тамақтанғаннан кейін табақ пен шыныаяқты басқа жаққа жылжытудың қажеті жоқ. Барлық құрылғыларды орнында қалдырыңыз.
  10. Тамақ ішкеннен кейін, шанышқымен пышақты крестке тақтайшаның үстіне қоймаңыз: кейбір елдердегі мейрамхананың клиенттері бұл тағамды ұнатпайтындықтарын айтады. Бұл құрылғыларды бір-біріне параллель орналасқан тақтайшаның диагональына орналастырыңыз.

Кеште өзін қалай ұстау керек

Келу кез-келген қоғамда өзін-өзі ұстай білу қабілетіне арналған сынақ түрі. Қоршаған ортаның ресми емес екендігіне қарамастан, этикеттің барлық ережелерін сақтау керек. Айтпақшы, бүкіл отбасы үшін кешкі асқа шақыру - бұл балаңызға асхана этикасын үйрету. Үйде отырып, балаларға дастархан басында отырып, дастархан басында дұрыс жүруге үйрету керек.

Ересектерге үстел этикетінің негізгі талаптарын еске түсірген жақсы:

  • тамақты бастауға шақыру қожайындардан түсуі керек, бұған дейін қонақтар үстел басында жайбарақат отырады,
  • Кешкі ас кезінде ас құралдары бір қонақтан екінші адамға сағат тіліне қарсы бағытта беріледі,
  • сізден алыстағы салат ыдысын іздемеу керек - көршіңізден оны сізге беруін сұраңыз,
  • егер десерт пен донорға джемдер қосылған болса, онда сіз өзіңіздің қолыңызбен пончикті кішкене бөліктерге бөліп, кезекпен оларды джеммен жайып, бір-бірден ауызға жіберіп,
  • тамақты жұтып, майлықпен майлап, су немесе шарап ішуге болады,
  • Этикет ережелеріне сәйкес тамақ ішкеннен кейін үстелге ерніңізді бояй алмайсыз: марафонға қатысатын қызды немесе әйелді тамақ жеген кезде көру өте жағымсыз.

Қонаққа барғаннан кейін, кейбір адамдар иелеріне алғыс білдіретін SMS-хабарлама жібереді.

Кесте әңгімесінің нюанстары

Дастархандағы дұрыс әңгіме қатысушылардың бәріне жағымды болуы керек. Іс туралы тек тамақ соңында сөйлеуге болады.

Тамақтану кезінде тыйым салынған тақырыптар:

  • ауру
  • ерлер мен әйелдердің анатомиялық ерекшеліктері,
  • интимдік проблемалар
  • табыс
  • өндірістік қақтығыстар
  • діни және саяси тақырыптар.

Монологқа араласпаңыз, тыңдау қабілетін көрсеткеніңіз жөн. Әңгімелесушілердің әлеуметтік мәртебесіне немесе жасына қызығушылық таныту ұсынылмайды. Әдемі әзіл-оспақ, ауа-райы, өнері немесе мәдениеті туралы, бірақ тақырыпқа кірместен пікірлерді құптауға болады.

Pin
Send
Share
Send
Send