Пайдалы кеңестер

Пештің тауық еті: шырынды филе үшін 9 рецепт

Pin
Send
Share
Send
Send


Салмақ жоғалту үшін не жегіңіз келеді? - менің сүйікті сұрағым. 🙂 Мен жағажай маусымына бірнеше килограмды тастауға дайындалып жатсам, менің денімде сау, қатал тәбет пайда болатынын байқадым! Енді не істеу керек? Жорды қалай тыныштандыру керек? Тауық! Төмен калориялы және оңай сіңімділігіне байланысты тауық еті диеталық болып саналады және көптеген диеталардың құрамына кіреді.

Тауық тағамдарының калория мөлшері 100 грамм үшін 170-тен 210 ккал-ға дейін. Кеудеге ең диеталық бөлік саналады, ал ветчина - бұл ең семіз бөлігі (айтпақшы, тауық еті қытырлақ қабықпен дәмді болады, оларды қалай пісіру керектігін мына жерден оқыңыз). Өкінішке орай, фигура мен денсаулықты жақсарту үшін диетологтар кеңес бергендей, қытырлақ, қуырылған қыртыстан бас тартуға тура келеді.

Сонымен, бізде тауық еті бар. Одан қандай дәмді болады? Ал оны пеште пісірейік. Ет шырынды және жұмсақ болғандықтан, аузыңызда ериді. Біз салмақтан арықтаймыз, өзімізді жақсы көреміз!

Фольгадағы шырынды және нәзік тауықтың төс еті

Мен сіздің назарыңызға нәзік диеталық ет жасаудың өте қарапайым рецептін ұсынамын. Емшек шырындылығының құпиясы - біз оны фольгада пісіреміз, содан кейін ол кебіп кетпейді, оның ішіндегі барлық шырындар қалады. Қаласаңыз, пісіруге 10 минут қалғанда, фольганы үстіңгі жағынан ашып, ет қыртысын аздап қызартып алсаңыз болады.

Пісіру үшін бізге қажет:

  • Тауықтың төс еті - 1 дана.
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық
  • Тұз, қара бұрыш - дәміне қарай
  • Тауыққа дәмдеуіш - 1,5 шай қасық
  • Қуыруға арналған фольга

1. Менің кеудемді қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Кептірілген етті, бұрышты тұздап, дәмдеуіштерге себіңіз де, өсімдік майына құйыңыз.

2. Майға май жағып, салқын жерде маринадтауға 1 сағат қалдырыңыз. Дәмдеуіштерге малынған кезде ылғалды жоғалтпау үшін кеудеге орап немесе оны пленкамен ораған дұрыс.

3. Фольганы екі қабатқа жайып, үстіне ет саламыз. Сұйықтық ағып кетпес үшін оны конвертке орап аламыз.

4. 200 градусқа алдын ала қыздырылған пеште етті 40 минутқа жіберіңіз.

5. Тауықтың төс еті қызаруы үшін, фольганы ашып, температураны сәл көтеріп, тағы 10 минут пісіріңіз.

6. Дайын кеуделерді өз бетімен жеуге немесе салаттарға пайдалануға болады.

Қаймақ рецепті

Өте қарапайым, әдемі және бюджеттік тағам. Бұл рецепт бойынша біз омыртқаны қаңқа мен терімен аламыз. Артқы жағы, аяқтары мен қанаттары сорпаға жіберіледі.

Май мен ет теріге сергектік пен жұмсақтық береді, сонымен қатар ішіндегі ылғалды сақтайды. Қаймақ тағамға сүтті, ал сарымсақ - дәмді иіс береді. Мұндай кеудеге қарсы тұру мүмкін емес және бұл қажет емес.

Пісіру үшін бізге қажет:

  • Тауық еті - 1 дана. (арқа, аяқтар мен қанаттарсыз қаңқалар)
  • Қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар
  • Сунели құлмақтары - 1 шай қасық
  • Паприка - 1 шай қасық
  • Кептірілген сарымсақ - 1 шай қасық
  • Дәміне қарай тұз

1. Қаймақпен барлық дәмдеуіштерді араластырыңыз да, тұздық алыңыз.

2. Етті жақсырақ маринадтау үшін біз кеудеге кесіктер жасаймыз.

3. Етті массаж жасағандай, оны қаймақ пен дәмдеуішпен жақсылап жабамыз.

4. Етті маринадталған сөмкеге салыңыз немесе фольгамен жабыңыз да, оны 8 сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

5. Маринадталған ет 15 градусқа 200 градусқа алдын ала қыздырылған пешке жіберіледі.

6. Пештегі температураны 180 градусқа дейін төмендетіп, тағы 30 минут пісіріңіз.

7. Біз шырынды, дәмді кеудеге ие боламыз және ыстықта үстелге қызмет етеміз! Ас болсын!

Тауық етін соя соусымен пісіріңіз

Жақында шығыс елдерінен келген және тез ғашық болатын асүйлерімізде соя соусы пайда болды. Етті маринадтау үшін бұл тұздық нақты табуға айналды: ет жұмсақ болады, ал дәмі бай және терең болады.

Бұл рецепт бойынша біз сүтті тұздықта омырауды маринадтаймыз. Тыныштық қыша мен сарымсақ түйірлерін қосады.

Пісіру үшін бізге қажет:

  • Тауық еті - 500 гр.
  • Соя соусы - 2 ас қасық. қасықтар
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар
  • Тұз - 1/2 шай қасық
  • Қыша тұқымы - 1 ас қасық. қасық
  • Тауық етіне дәмдеуіш - 1/2 шай қасық
  • Сарымсақ - 4 түйір

1. Сүзіңіз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, тұз себіңіз, дәмдеуіш, қыша дәндері.

2. Сарымсақты кез-келген жолмен ұсақтаңыз, соя соусымен араластырыңыз және осы тұздықпен ет құйыңыз.

3. Қолдар дәмдеуіштерді біркелкі таратады, етті пленкамен жабады немесе сөмкеге салып, бөлменің температурасында 1 сағат маринадтауға қойыңыз.

4. Тауық еті өсімдік майымен майланған пісіруге арналған ыдысқа салынады. Жоғарыдан бастап, кеудеге өсімдік майымен құйыңыз.

5. филе алдын ала қыздырылған пешке 35 градусқа 200 градусқа жіберіңіз. Сізге ұзақ кетудің қажеті жоқ. ет кебеді. Ас болсын!

Қыша бар шырынды кеудені жасау туралы бейне

Пісіруге арналған өте қарапайым рецепт, бірақ оның ерекше құпиясы бар. Ол фольгада еттің дұрыс орауында.

Оны өз сөзіңізбен суреттегеннен гөрі оны бір рет көрген жақсы. Өнім сипаттамасында рецепт бейнесін қараңыз.

Пісіру үшін бізге қажет:

  • Тауықтың төс еті - 2 дана.
  • Соя соусы - 2 ас қасық
  • Француз қыша - 1 ас қасық
  • Зәйтүн майы - 2 ас қасық.
  • Сарымсақ - 2 түйір
  • Зімбір, куркума, бұрыш - 1/4 шай қасық
  • Дәміне қарай тұз

Видеоны қараңыз, дәмді және пайдалы тағамды қайталаңыз және жей беріңіз:

Жеңде тауық етін қуыруға арналған рецепт

Мен бұған дейін пісіруге арналған жеңді қолданбаған едім. Мен картопты ондағы көкөністермен пісірген кезде осы ас үй құрылғысының ыңғайлылығы, қарапайымдылығы мен пайдасын жоғары бағаладым.

Жеңде пісіру фольгада пісіруге өте ұқсас, бірақ маған жеңді көбірек ұнайды. Оның ауа алатын орны бар. Тауықтың төс етін дайындауға тырысыңыз, ол шырынды және нәзік болады.

Пісіру үшін бізге қажет:

  • Тауық етінің филесі - 2 дана.
  • Провансальды шөптер - 1/2 шай қасық
  • Карри - 1/2 шай қасық
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар
  • Бұрыш, тұз - дәміне қарай
  • Қуыру жеңі

1. Біз тауық соусын жасаймыз. Ол үшін терең табаққа өсімдік майы, провансаль шөптері, карри, бұрыш, тұзды араластырыңыз.

2. Қағаз сүлгімен филе салып, кептіріңіз.

3. Етті соусы бар ыдысқа салыңыз да, 10 минут маринадтауға қалдырыңыз.

4. Табаны қыздырып, төс жағын екі жағынан 30 секунд қуырыңыз.

6. филе жіптерін жеңге қойыңыз, оны екі жағына байлаңыз, үстінен кесіңіз (жеңдегі нұсқаулықта көрсетілгендей) және микротолқынды пешке ең жоғары қуатпен 6 минут жіберіңіз. Пеште шамамен 25 минут пісіруге болады.

7. Біз дайын шырынды, әдемі ет аламыз. Ас болсын!

Қаймақ тұздығындағы пештің тауық еті

Қызанақ рецепт, онда филе қаймақ пен сарымсақ соусының үстіне құйылып, пеште пісіріледі. Ет құрғақ болмайды. Қандай дәм ...! Пісіруді, әсіресе сүт өнімдерін ұнататын болсаңыз, ұмытпаңыз.

Пісіру үшін бізге қажет:

  • Тауықтың төс еті - 1 дана.
  • Қаймақ - 200 мл.
  • Крем 10% - 50 мл.
  • Сарымсақ - 4 түйір
  • Кептірілген насыбайгүл - 1 ас қасық
  • Ірімшік - 50 гр.
  • Сары май - 50 гр.
  • Тұз - 1/4 шай қасық

Тағам дайындау туралы егжей-тегжейлі бейне рецепті төменде қараңыз

Ірімшік пен қызанақ қосылған шырынды филе

Тауықтың төс етін дайындауда ең бастысы оның құрғақ болып кетпеуі. Бұл рецепт бойынша еттің шырынды және нәзік болуына кепілдік беріледі. Бұл тағам өте мерекелік көрінеді, сондықтан сіз оны құрметті қонақтарға дайындай аласыз. Өзіңізді емдеңіз және солай болуы да мүмкін.

Пісіру үшін бізге қажет:

  • Тауық еті - 4 дана.
  • Қызанақ - 2-3 дана.
  • Қатты ірімшік (моцарелла) - 200 г.
  • Насыбайгүл жапырақтары - байлам
  • Зәйтүн майы - 2-3 ас қасық.
  • Дәміне қарай тұз бен бұрыш
  • Орегано - 1 шай қасық
  • Паприка - ½ қасық

1. Бастау үшін тауықтың төс етін жуып, кептіріңіз. Біз кесектерді етті диагональ бойынша аздап жасаймыз, сондықтан кейін ірімшік пен қызанақты соларға саламыз. Тереңдіктің 2/3 бөлігі.

2. Етті, бұрышты, тұзды тұздап, зәйтүн майына құйыңыз. Дайындалған майды майдалап тураңыз.

3. Ірімшік пен қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз.

4. Кеудеге әр кесу кезінде ірімшік, қызанақ шеңбері мен насыбайгүл жапырағын салыңыз.

5. Тауықты алдын ала қыздырылған пешке 25 минут жібереміз.

Тұмшапеште аккордеон тауықтың төс етін дайындау туралы бейнені қараңыз:

Ірімшік пен қызанақ қосылған пештің тауық еті

Осылайша дайындалған нәзік және шырынды филе - бұл көптеген ұнайды.

Ол қажет:

  • 2 тауық еті
  • 100 г ірімшік
  • 3 қызанақ
  • 4 ас қасық. қаймақ қасықтар
  • 1 шай қасық қыша
  • 1/3 шай қасық құрғақ қыша
  • бұрыш, тұз, дәміне қарай дәмдеуіштер

Пісіру

1. филе астынан 1,5 см тереңдікке дейін емес, мембрананың астында қалатындай етіп кесіңіз. Яғни, терең кесулер алынады.

2. Тұздықты жасап, ыдысқа қосыңыз: қаймақ, түрлі дәмдеуіштер, құрғақ сарымсақ, қыша. Жақсылап араластырыңыз.

3. Пісіруге арналған табақты фольгамен жауып, оның үстіне кесілген филе салыңыз да, еттің бетін қасықпен майлаңыз, оның ішінде кесектерді майлау үшін бөліктерді итеріңіз.

4. Әр кесуге ірімшік пен қызанақ табақтарын салыңыз.

5. Пісіруге арналған ыдыс әдемі толтырылған, оны біз 180 градусқа дейін қыздырған кезде 40 минутқа пешке саламыз.

6. 40 минут өтті, біз пішінді алып, шырыны бар және хош иісі бар дәмді тағамды көреміз.

Мұндай тауықтың төс еті әрдайым нәзік, шырынды және дәмді болады.

Ананас тауық етін пальто астында қалай пісіруге болады

Ол қажет:

  • тауықтың төс еті - 3 төс
  • ананас консервілері - 0,5 банка
  • пияз - 2 дана.
  • қатты ірімшік - 150 г.
  • майонез - 100 г.
  • қуырылған саңырауқұлақтар (міндетті емес) - 200 г.
  • тұз, дәмдеуіштер, күнбағыс майы

Пісіру

  1. Филе бөліктерін кесіп, жақсылап шайқаңыз, тұзбен, дәмдеуіштермен майлаңыз.
  2. Ананас сақиналары жартысында екі бөлікке кесіліп немесе дөңгелек түрінде болады.
  3. Пиязды жұқа сақиналарға кесіңіз.
  4. Ірімшікті жұқа тілімдерге кесу керек.
  5. Ұрланған филеттің табақтарына салыңыз: пияз сақиналары, ананас жарты шеңбері, қуырылған саңырауқұлақтар, майонез, ірімшік.
  6. Пісіру парағын күнбағыс майымен майлау керек, алынған кесектерді үлбірдің астына қойып, 220 градусқа дейін қыздырылған пеште 40 минут пісіру керек.

Үйде үстелге арналған дәмді тауық етін қосып, салатта мерекелік дастарқанға ұсынуға болады.

Француз тауық етінің филесі рецепті

Қаймақ ірімшігі тұздығында нәзік нәзіктікті қалай тез дайындауға болатындығын біліңіз.

Ол қажет:

Пісіру

1. Филе жіңішке табақтарға кесіңіз.

2. Пияз жартылай сақинаға кесілген.

3. Тұздықты дайындаңыз, оны ыдысқа салыңыз: майонез, қаймақ, сарымсақты сығып, паприка, бұрыш қосып, үгітілген ірімшікті салыңыз.

4. Аскөк қосып, жақсылап араластырыңыз.

5. Біз сізге ыңғайлы кез-келген пішінді аламыз, бүйіріне, түбіне күнбағыс майын жағып, бұрышқа қою керек филе кесектерін бастаймыз.

6. Филеде дайындалған тұздықтың жартысын таратып, филе үстіне жайыңыз.

7. Тұздықтың қабатына абайлап туралған пиязды салып, бұрыш салып, үстіне екінші қабатымен төсектің табақшаларын саламыз.

8. Ет кесектеріне тұздықтың екінші бөлігін жағамыз, оның үстіне пиязды жайамыз.

9. Үгітілген ірімшікті үстіне себіңіз.

10. Қалыпты пешке 190-200 градусқа дейін 25 минут қыздырыңыз.

Аскөкпен гарнир алыңыз және қызмет етіңіз.

Пеште пісірілген тауықтың төс еті

Сіз, мүмкін, тауық еті етінің ыдыс-аяқтарының құрғақтығы мен қаттылығы мәселесімен айналыстыңыз. Мен сізге рецепт ұсынамын, соның арқасында сіз нәзік, шырынды ет аласыз. Пісірудің басты құпиясы - тауық тұздықта жеткілікті уақыт өткізуі керек, содан кейін ол сізді өзінің нәзіктігімен таң қалдырады.

Қызанақ соусы қосылған пісірілген тауықтың төс еті

Ол қажет:

  • тауық еті - 500 г.
  • бекон - 300 г.
  • қызанақ - 500 г.
  • қатты ірімшік - 200 г.
  • майсыз кілегей -200 мл
  • май - 30 г.
  • насыбайгүл жапырақтары - 30 г.
  • қара бұрыш, дәміне қарай тұз

Пісіру

  1. Филе жуып, майлықпен аздап құрғатыңыз, әр бөлікке ұсақтап тураңыз, майдалап туралған ірімшік пен туралған насыбайгүл жапырақтарын салыңыз. Қара бұрыш пен тұз себіңіз.
  2. Қызанақтарды жуыңыз, 1-2 минут қайнаған суға салып, қабығы мен целлюлозаға салыңыз, бұрыш пен тұз қосыңыз. Барлығын тегіс болғанша мұқият араластырыңыз.
  3. Дайындалған филеді бекон кесектерімен орап, майланған пішіннің түбіне өткізіп, оны кілегеймен араластырылған қызанақ соусымен толтырыңыз.
  4. Қалыпты пешке салыңыз да, 180-200 градус температурада 20-30 минут пісіріңіз.
  5. Дайын кәстрөлді бөліктерге бөліп, насыбайгүл жапырақтарымен гарнирлеп, ыстық күйінде қызмет етіңіз.

Тауық етінен жасалған кәстрөл

Ингредиенттер

  • тауықтың төс еті - 500 г.
  • Пекин қырыққабаты - 300 г.
  • жұмыртқа - 3 дана.
  • май - 70 г.
  • аскөк көк, тұз - дәміне қарай

Дайындау әдісі

  1. Тауық етінің филесі аз мөлшерде мұздатылған және үгітілген майдың чиптерін себіңіз, содан кейін шайқаңыз.
  2. Пекин қырыққабатын жуыңыз, тураңыз, ұрып-соғылған жұмыртқалармен араластырыңыз, содан кейін тұз салып, мұқият араластырыңыз.
  3. Дайындалған филеді бұрын маймен майланған пішінде салыңыз. Дәл жұмыртқа-қырыққабат қоспасын үстіне салыңыз.
  4. Аяқталған пішінді пешке салыңыз да, 30-40 минут 180-200 градус температурада пісіріңіз.
  5. Кәстрөл дайын болған кезде, туралған шөптермен аскөк себіңіз керек.

Пеште картоп қосылған тауық етінің филесі қалай дайындалады

Осылайша, сіз бүкіл отбасы үшін түскі ас немесе кешкі ас дайындауға болады, егер оған шырынды кәстрөл, тауықтың төс еті мен картоп қосылған болса, денені қанықтырады және бәрі бақытты болады.

Ингредиенттер

  • 1 тауықтың төс еті
  • 4-6 картоп
  • 1 пияз
  • 30 г сары май
  • 20 г ұн
  • 200 г сүт
  • 1 жұмыртқа
  • 60 г ірімшік
  • тұз, бұрыш

Дайындау әдісі

1. Ыстық табада сары майды ерітіп, оған бір қасық ұн қосып, бәрін бірге 2 минут қуырыңыз.

2. Әрі қарай, бәрін белсенді түрде араластырып, кесектерді сындырып, біртіндеп сүт құйыңыз. Тұздықты тұздап, бұрыш қосыңыз, оны сәл суытып алыңыз, өйткені біз шикі жұмыртқа қосамыз.

3. Тұздық сәл салқындағаннан кейін ол қалыңдайды, оған шикі жұмыртқа қосып, тағы бір рет мұқият араластырыңыз.

4. 2 филе (1 тауықтың төс еті) кішкене бөліктерге кесіңіз, аздап тұз бен бұрыш қосыңыз.

5. Туралған филеге 3 ас қасық қосыңыз. ас қасық соусты қосып, бәрін араластырыңыз, тұздықты сіңдіру үшін аздап тұрыңыз.

6. Пісіруге арналған табақтың түбінде жарты пияздың жартысын жарты шеңберге турап, үстіне соусы бар ет кесектерін саламыз.

7. Дөрекі үгіткіште картопты ысқылап, етті еттің үстіне қойыңыз, аздап тұз қосып, қалған пиязды үстіне салыңыз.

8. Содан кейін тұздықтың барлығын құйыңыз да, оның бетін сәл баяулатсаңыз, штепсельдің ішіне тұздықтың енуіне көмектесіңіз.

9. Содан кейін қалыптың құрамын үстіне үгітілген ірімшік қабатымен жабыңыз да, пешке 40 градус 180 градус температурада қойыңыз.

10. Нәтижесінде кремді тұздықтағы өте дәмді және шырынды ыстық тағам. Ас болсын !

Пісіру әдісі:

Еттің үстіне бойлық кесіктер жасаңыз.

Май, соя тұздығы және қыша бірдей мөлшерде қабылданады: 1 ас қасық.

Оны салқын жерде кем дегенде екі сағат қайнатыңыз.

Кешке тұздап, келесі күні пісірген дұрыс. Сонымен, дайын тағам шырынды болады!

Етті алдымен маймен майлау керек пішінге салыңыз.

Пешті 200 градусқа қойыңыз, оны жақсы қыздырыңыз. Тауықты 25 минут қайнатыңыз.

Нәзік, пайдалы тағам дайын! Көкөніс салатымен және жаңа шөптермен бірге ұсыныңыз. Ас болсын!

Тауық еті чиптері

Ет чиптерін дайындауға арналған қарапайым және жылдам рецепт! Құс етінің филесі жарты сағат ішінде дәмдеуіштерге алдын-ала маринадталған, содан кейін пеште 5 сағат баяу температурада қайнатылады. Бұл керемет тағамдар, оны сыра әуесқойлары бағалайды.

Дәмдеуіштердің саны мен нұсқаларын өз қалауыңыз бойынша өзгерте аласыз.

Пеште тауықтың сүтін дайындаудың әдістері мен жалпы принциптері

  1. Тауық етінде ақуыздар мен амин қышқылдарына бай өте құнды ет бар. Дайындау кезінде төс етін дайындау өте қиын, сондықтан филе нәзік және шырынды болып қалады - өйткені өнімде май мөлшері өте төмен. Филе бұзу өте қарапайым, сондықтан тауықтың төс еті қатал, талшықты және дәмсіз,
  2. Ең оңай тәсілі - етті табада пісіру, бірақ пісіру тағамның жалпы калориясын азайтады, содан кейін «шөптер» мен көкөністерден жасалған салаттың орнына тауық етіне едәуір маңызды нәрсе беруге болады. Егер сіз тауық етін ұнататын болсаңыз, пісірудің әртүрлі тәсілдерін игеріп, дәмді тағамдармен қанық болыңыз,
  3. Мысалы, кішкене дәмдеуіштер, тұз, хош иісті шөптер мен сарымсақ, арнайы пісіруге арналған сөмке және пештегі жоғары температура бұл жұмысты орындап қана қоймайды, сонымен қатар пісіргеннен кейін пеш пен кептіруді жеңілдетеді,
  4. Егер сіз рецептке алдын-ала дайындалсаңыз, етті жұмсақ маринадта аздап маринадтаңыз, содан кейін пісіру уақыты да қысқарады, ал өнімнің дәмі жақсарады. Әдетте, тіпті көп уақытты қажет етпейтін ең қиын және уақытты қажет ететін тағамды бір сағаттық уақыт ішінде сақтауға болады,
  5. Бірінші ереже - филе тұздығы. Тұздық етді хош иістермен қанықтырып қана қоймайды, сонымен қатар талшықты кеудеге сіңдіреді, яғни, ол пісіру кезінде етті май қабатының рөлін атқарады,
  6. Екінші ереже - тауықтың төс етін ұзындығы бойынша кесіп, қақпағын ашыңыз немесе пісіру уақытын азайту үшін ұрып тастаңыз. Егер рецепт ұсақ кесуді қажет етсе, онда тауықты талшықтарға кесіп тастау керек,
  7. Үшінші ереже - майлы немесе қышқылданған тұздық. Лимон шырыны, соя соусы және сарымсақ қосылған жақсы күнбағыс немесе өсімдік майы сиқырды жасайды. Жұмсақ дәм үшін айран, қызанақ қосылған пиязды,
  8. Төрт ереже - Дәмдеуіштер.Егер сіз жаңадан бастаушы болсаңыз, дәмі бойынша теңестірілген дайын дәмдеуіштерді таңдаңыз. Бірақ тауық еті қолайлы өнім, сондықтан сіз даршын мен балдан бастап, розмарин, зімбір немесе жалбызға дейін кез-келген дәмдеуіштерді қолдана аласыз.
  9. Бесінші ереже - дұрыс пісіру. Етті тек алдын-ала қыздырылған пешке қою керек, жарты сағаттан аспайды, әйтпесе филені шамадан тыс кептіру мүмкін. Ыдысты алғыңыз келсе, май аз болады.

ИнгредиенттерСаны
сүйекке арналған тауық еті- 2 дана
соя тұздығы- 100 мл
күнбағыс майы- 50 мл
сарымсақ- 2-3 қалампыр
теңіз тұзы- 1 шөкім
қара бұрыш- 1 шөкім
безендіруге арналған көк- 2-3 бұтақ

  1. Ас үй блендеріне күнбағыс майын құйып, тазартылған сарымсақ қалампыр, соя соусы,
  2. Дәміне жаңа ыстық бұрыш қосып, аздап қабыршақ немесе чили бұрышы ұнтағы,
  3. Барлығын мұқият шайқаңыз және салқындатылған тауық етінің қабығын сүйектен алып тастамастан ораңыз. Мұндай тұздықта ет шамамен 15 минут тұруы керек, ал пеш қызып тұрғанда,
  4. Пісіруге қолданылатын пішінді де, жеңді де, фольганы да маймен майлау қажет емес. Кеуделерді ашып, алтын мен алтын қоңырға дейін 20-25 минут пісіру жеткілікті.
  5. Қайнатылған күріштің бүйір табағына салыңыз, филе жаңа піскен шөптердің бұтақтарымен безендіріңіз.

Бұрыш және балғын ақжелкенмен рецепт

Бұл рецепт бойынша төмен калориялы ғана емес, сонымен қатар өте шырынды, хош иісті тауықтың төс еті. Аллс дәмді тәтті қоңырау етін бүйір тағам ретінде беруге болады, ал өнімдер мен дәмдеуіштердің үйлесімі олардың салмағын қадағалайтын адамдар үшін өте қолайлы.

АҚПАРАТТАРСАПА
тауықтың төс еті4 дана
күнбағыс майы25 мл
сарымсақ2-3 тілім
болгар бұрышы3 дана
теңіз тұзы1 шөкім
сарымай30 г.
қара бұрыш1 шөкім
ақжелкен5 филиал

Пісіру уақыты - 25 минут.

Бір қызметке арналған калория - 87 калория.

  1. Тауық етінің филеін аздап тастаңыз, тұз бен бұрыш, ұнайтын дәмдеуіштерді үккіштен өткізіп, бірнеше минутқа қойыңыз - оларды маринадтап, хош иістермен толтырыңыз.
  2. Қызыл және қызғылт сары қоңыр бұрыштарды ішкі тұқымдардан тазартып, 4-6 үлкен кесектерге кесіңіз,
  3. Тауықты майланған пішінге салыңыз, егер пісіру үшін зәйтүн майы қолданылса,
  4. Бұрыштың кесектерін тураңыз, оның жанына туралған сарымсақ қоспа қосылады,
  5. Жұмсартылған сары майға тұз бен дәмдеуіштерді, туралған жаңа шөптерді қосып, көкөністерді кішкене бөліктерге салыңыз,
  6. Пеште тауықты пісіріңіз, шамамен 15-20 минут, көкөністер жұмсақ болғанша және тауықтан шырыны ағып кетпейінше.

КЕҢЕС! Бұл тағамды ерлерге арналған қайнатылған картоп немесе күрішпен бірге салыңыз.

Пеште қаймақ қыртысының астында өте дәмді.

Аздап қышқылдықпен қаймақ тұздығы және дәмдеуіш құлмақтары - сунели - бұл тағамның басты ерекшелігі. Тәбетті және жанды көрініс үшін тұздыққа сәл тәтті паприка, куркума немесе карри қосуға болады.

АҚПАРАТТАРСАПА
сүйексіз тауық4 дана
күнбағыс майы75 мл
қаймақ майының мөлшері 25%250 мл
лавр жапырағы3 дана
теңіз тұзы1 шөкім
дәмдеуіштерге арналған suneli30 г.
жаңа сарымсақ2 қалампыр
қара бұрыш1 шөкім
ақжелкен5 филиал

Пісіру уақыты - 40 минут.

Бір қызметке арналған калория - 128 калория.

  1. Жаңа сарымсақты аршып, жіңішке ұзын тілімдер жасау үшін 3-4 бөлікке кесіңіз,
  2. Жуылған филе қабығын аршып, етке өткір пышақпен терең тесу жасаңыз, кеудеге сарымсақ салыңыз,
  3. Үстіне аз мөлшерде тұз бен жаңа піскен бұрыш қосып, қаймақ қосылған пиязды қосыңыз. Майланған қалыпқа салыңыз да, пеш қызғанша салқын жерде қойыңыз,
  4. Лавр жапырағын тауық етінің қасындағы тұздыққа салыңыз, күнбағыс хопын жомарт етіп шаңдатып, жарты сағат пісіріңіз. Жыл мезгіліне сәйкес қайнатылған қарақұмық пен көкөніс салатымен бірге беріңіз, мысалы қызылша.

Классикалық рецепт - пеште ірімшік қосылған үйдегі тауық еті

Дәмді түскі ас немесе кешкі ас дайындауға көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ. Осы классикалық рецепт бойынша тауық еті 40 минут ішінде дайын болады! Сонымен қатар, бұл тағам үшін сізге ең қарапайым және қол жетімді өнімдер қажет болады.

Ірімшік қосылған жартылай тәтті тауықтың төс еті

Түпнұсқа тағам мерекелік дастарханға керемет қонақ болады. Тәтті және орташа ащы құлпынай соусы мен бананның «үлбірі» астындағы еті бар ірімшіктің ерекше үйлесімі қонақтарыңызды таң қалдырады. Егер сіз ананаспен пісірілген тауық етін сынап көрген болсаңыз, онда бұл тағамды да ұмытпаңыз.

Қызанақ пен ірімшік қосылған тауықтың төс еті

Отбасыңызға дәмді және пайдалы кешкі ас дайындауға мүмкіндік беретін қарапайым және жылдам рецепт. Егер сіз диетада болмасаңыз, онда сіз қуырылған картопты бүйір тағам ретінде ұсына аласыз. Сонымен қатар, тағам кез-келген басқа өсімдік тағамдарымен немесе күрішпен жақсы үйлеседі.

Не қажет:

  • Филе - 2 дана
  • Зәйтүн майы
  • Соя тұздығы
  • Қыша
  • Сарымсақ - 2 түйір
  • Тәтті паприка - шай қасық
  • Тұз, ұнтақталған қара бұрыш

Пісіру әдісі:

Еттің үстіне бойлық кесіктер жасаңыз.

Май, соя тұздығы және қыша бірдей мөлшерде қабылданады: 1 ас қасық.

Оны салқын жерде кем дегенде екі сағат қайнатыңыз.

Кешке тұздап, келесі күні пісірген дұрыс. Сонымен, дайын тағам шырынды болады!

Етті алдымен маймен майлау керек пішінге салыңыз.

Пешті 200 градусқа қойыңыз, оны жақсы қыздырыңыз. Тауықты 25 минут қайнатыңыз.

Нәзік, пайдалы тағам дайын! Көкөніс салатымен және жаңа шөптермен бірге ұсыныңыз. Ас болсын!

Тауық еті чиптері

Ет чиптерін дайындауға арналған қарапайым және жылдам рецепт! Құс етінің филесі жарты сағат ішінде дәмдеуіштерге алдын-ала маринадталған, содан кейін пеште 5 сағат баяу температурада қайнатылады. Бұл керемет тағамдар, оны сыра әуесқойлары бағалайды.

Дәмдеуіштердің саны мен нұсқаларын өз қалауыңыз бойынша өзгерте аласыз.

Не қажет:

  • Филе - 1 кг
  • Соя соусы - 4 - 5 ас қасық
  • Құрғақ сарымсақ, паприка - әрқайсысы ½ шай қасық
  • Кориандр - шай қасық
  • Қара, ақ және қызыл ұнтақталған бұрыш

Пісіру әдісі:

Емшектен барлық қажет емес нәрсені алып тастаңыз: қабықтар, шеміршек, май. Ұзын жолақтарға кесіңіз.

Біркелкі пісіру үшін кесектер бірдей мөлшерде болуы керек.

Табада бүктеңіз.

Соя соусы мен дәмдеуіштерге 30 минут маринадтаңыз.

Сквер. Сым тартпасына іліңіз. Пешке 5 градусқа 50 градус температурада жіберіңіз.

Тамшы шырыны күйіп қалмас үшін фольгамен жабылған пісіру парағын сым тартпасының астына қою керек.

Пештің есігін толық жаппаңыз. Бірнеше сантиметрді қалдырыңыз.

Көбікке дәмді тағамдар дайын! Бұл «чиптерді» тіпті пайдалы деп атауға болады, өйткені олар консерванттар немесе басқа химиялық заттарды қолданбай тек табиғи өнімдерден дайындалады. Оларды дайындауға тырысқаныңызға сенімді болыңыз!

Классикалық рецепт - пеште ірімшік қосылған үйдегі тауық еті

Дәмді түскі ас немесе кешкі ас дайындауға көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ. Осы классикалық рецепт бойынша тауық еті 40 минут ішінде дайын болады! Сонымен қатар, бұл тағам үшін сізге ең қарапайым және қол жетімді өнімдер қажет болады.

Не қажет:

  • Құс етінің филесі - 1 келі
  • Ірімшік (мысалы, «орыс») - 250 грамм
  • Пияз - 1 бас
  • Майонез
  • Тұз, дәмдеуіштер

Пісіру әдісі:

Пешті қосыңыз, температураны 200 градусқа қойыңыз.

Асүй балғасымен, тұз бен бұрышпен филе кесектерін кесіңіз. Пісіру парағына салыңыз, туралған пиязды себіңіз.

Майонез құйыңыз, ірімшік себіңіз.

20 - 25 минут пісіріңіз. Пісірілген картоп, күріш, жаңа піскен көкөністермен бірге ұсыныңыз. Ас болсын!

Ірімшік қосылған жартылай тәтті тауықтың төс еті

Түпнұсқа тағам мерекелік дастарханға керемет қонақ болады. Тәтті және орташа ащы құлпынай соусы мен бананның «үлбірі» астындағы еті бар ірімшіктің ерекше үйлесімі қонақтарыңызды таң қалдырады. Егер сіз ананаспен пісірілген тауық етін сынап көрген болсаңыз, онда бұл тағамды да ұмытпаңыз.

Не қажет:

  • Кеуде - 3 - 4 дана
  • Банандар (жақсырақ жасыл) - 2 дана
  • Ірімшік («Орысша» немесе «Пошехонский») - 150 грамм
  • Тұз, қара бұрыш
  • Құлпынай (жаңа немесе мұздатылған) - 200 грамм
  • Жартылай тәтті қызғылт шарап (қызылға ауыстыруға болады) - 75 миллилитр
  • Қант - шай қасық
  • Тұз, бұрыш қоспасы

Пісіру әдісі:

Филе тілімдерін кесіп, майдалап, тұз бен бұрыш себіңіз.

Банандарды кесіп, турап алыңыз. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Сүт бездерін тіс щеткасымен бекітіңіз.

Ыстыққа төзімді пішінге салыңыз, оны ет күйіп кетпеуі үшін маймен майлау керек.

25-30 минут 200 градус температурада пісіріңіз.

Тұздықты дайындау үшін құлпынайды блендерде пюре күйіне дейін кесу керек.

Ас үйде шарап, жидек пюресі, қант, тұз, дәмдеуіштерді біріктіреді. Араластыру кезінде қалыңдатылғанға дейін баяу отта пісіріңіз.

Етті ыдысқа салыңыз, тіс тазартқышты алыңыз, соусты құйыңыз және оны беруге болады! Сізге және сіздің қонақтарыңызға жақсы тәбет!

Пеште тауықтың төс етін көкөністермен қалай пісіру туралы бейне

Көкөніс қосылған тауық етінің кәстрөлі және ірімшік қыртысы бар қаймақ тұздығы - бұл әдемі, дәмді, ауызды суаратын тағам. Бұл қонақтар үшін керемет ем болады. Ол сонымен қатар күнделікті мәзірді әртараптандырады. Appetitno.TV бейнесіндегі тағамды дайындаудың барлық мәліметтерін қараңыз.

Француз тауық етінің филесі рецепті

Өте дәмді және тағам дайындау оңай. Ол дәстүрлі түрде ет, көкөністер (пияз, сәбіз, картоп, қызанақ) қабаттарынан кремді Бечамель соусы мен ірімшікте дайындалады. Саңырауқұлақтар сонымен қатар толтыру ретінде жиі қолданылады.

Менің отбасым ұнататын дәмді кешкі астың жеңілдетілген нұсқасын дайындайық.

Не қажет:

  • Филе - 350 - 400 грамм
  • Қызанақ - 1 дана
  • Ірімшік - 100 грамм
  • Қаймақ - 150 миллилитр
  • Аскөк көк, тұз, бұрыш

Пісіру әдісі:

Етті тілімдерге кесіңіз, ұрып тастаңыз.

Майлық қабықпен қапталған филені ұрып тастаған дұрыс. Бұл ет талшықтарының тұтастығын сақтайды.

Қызанақты шеңберлерге кесіңіз.

Енді температураны 190 - 200 градус орнатып, пешті қосу керек.

Пісіру парағын маймен майлаңыз, ет, тұз және бұрыш салыңыз.

Қаласаңыз, ауыр кілегей немесе майонез қолдануға болады.

20 - 25 минут пісіріңіз. Алтын дәмі бар тәтті тағам дайын! Махаббатпен пісіріңіз!

Фольгадағы шырынды және нәзік тауықтың төс еті

Егер сіз дұрыс тамақтану принциптерін ұстанатын болсаңыз, онда бұл рецепт сізге арналған. Ірімшік пен шпинат қосылған тауық роллдері - спортпен шұғылданатын адамдар үшін маңызды ақуызға бай пайдалы диеталық тағам. Сондай-ақ, тағамдар тәбеті балалар үстеліне өте қолайлы.

Не қажет:

  • Сүт бездері - 2 дана
  • Шпинат жапырақтары - 70 грамм
  • Сүзбе (немесе фета ірімшігі) - 100 грамм
  • Сарымсақ - 3-4 түйір
  • Зәйтүн (немесе өсімдік) майы - 1 ас қасық
  • Тұз, бұрыш

Пісіру әдісі:

Кесілген филе жартысында. Ұрып, тұз, бұрыш себіңіз.

Толтыруды жасаңыз: сүзбе, шпинат, ұсақталған сарымсақты араластырыңыз. Құлыншақтарға, орамаларға салыңыз. Әрқайсысын маймен майлаңыз, фольгаға ораңыз.

190 градусқа жарты сағат пісіріңіз. Дайын роллдарды кесіп, табаққа салыңыз. Сонымен қатар, сіз тұздыққа және жаңа піскен көкөністерге қызмет ете аласыз. Дәмді және пайдалы тағамды бізбен бірге дайындаңыз!

Тауық етін соя соусымен пісіріңіз

Өзіңіз білетіндей, денеде суды сақтап, ісінуді тудыратын, тұзды пайдаланбай пайдалы аз калориялы пайдалы тағам дайындайық. Соя соусын қолданудың салдарынан ет мүлдем жаңа болмайды. Сондай-ақ, бұл ингредиент құрамында антиоксиданттар бар, олар жеткілікті мөлшерде сіңген кезде қартаю процесіне қарсы тұрады.

Не қажет:

  • Сүт бездері - 3 дана
  • Зәйтүн майы мен бал - әрқайсысына 2 ас қасық
  • Соя тұздығы - 3 ас қасық
  • Қуыру жеңі

Пісіру әдісі:

Маринадтауға арналған ингредиенттерді біріктіріп, филе тілімдерін құйыңыз, 30 минутқа қалдырыңыз.

Етті жеңге салыңыз, қалған тұздыққа құйыңыз.

Жеңде жоғарғы бөлігінде бірнеше пункция жасаңыз. Бұл ауаға қол жеткізіп қана қоймай, еттің бетінде әдемі қыртыстың пайда болуына мүмкіндік береді.

180 градусқа алдын ала қыздырылған пешке 20 минут жіберіңіз. Содан кейін алып тастаңыз, жеңді мұқият кесіңіз, тағы 10 минут пісіріңіз. Содан кейін табаққа салыңыз, тілімдерге кесіңіз, пісіру кезінде пайда болған шырынды құйыңыз. Қаласаңыз, күнжіт тұқымымен себіңіз.

Қызанақ пен ірімшік қосылған тауықтың төс еті

Отбасыңызға дәмді және пайдалы кешкі ас дайындауға мүмкіндік беретін қарапайым және жылдам рецепт. Егер сіз диетада болмасаңыз, онда сіз қуырылған картопты бүйір тағам ретінде ұсына аласыз. Сонымен қатар, тағам кез-келген басқа өсімдік тағамдарымен немесе күрішпен жақсы үйлеседі.

Не қажет:

  • Кеуде (бүтін) - 1 дана
  • Қызанақ - 1 - 2 дана
  • Қатты ірімшік - 100 грамм

Тауықтың төс етін маймен қалай пісіру керек: бейне рецепті

Бұл тағам табада дайындалады. Филе ұрып, тілімдерге кесіліп, содан кейін қамырға, нан үгіндісіне батырылып, екі жағынан өсімдік майына қуырылады. Бұл өте дәмді және әдемі болып шығады! Сіз осындай етке картоп, күріш, көкөністермен бірге қызмет ете аласыз. Майонез-сарымсақ, қызанақ немесе басқа тұздыққа бөлек қызмет етіңіз.

Көріп отырғаныңыздай, тауықтың төс еті сияқты диеталық етті де дәмді, шырынды тағамға айналдыруға болады. Егер сізге рецепт ұнаған болса, бетбелгілеуді, достарыңызбен әлеуметтік желілерде бөлісуді ұмытпаңыз. Махаббатпен пісіріңіз, сүйсініп жеңіз!

Бал мен соя тұздығында пісіріңіз

Рецепт соншалықты қарапайым, ол жаңадан бастаушыларға жарайды. Тауықтың бал мен соя тұздығында маринадталғанына байланысты - бұл өте қызғылт, мұздатылған қабығы бар.

АҚПАРАТТАРСАПА
тауықтың төс еті6 дана
күнбағыс майы25 мл
лимон25 мл
сұйық бал50 мл
сарымай30 г.
қара бұрыш1 шөкім
соя соусы50 мл

Пісіру уақыты - 25 минут.

Бір қызметке арналған калория - 87 калория.

  1. Шанышқыны немесе арнайы құрылғыны пайдаланып, піскен лимоннан немесе әкпен шырынды сығып алыңыз. Шырынға май, бал және соя соусын қосыңыз. Жаңа піскен бұрышпен аздап дәмдеңіз, тұз қоспаңыз. Мұқият араластырыңыз
  2. Тұздыққа жуылған және кептірілген тауық етінің қабығын құйыңыз да, маринадталған тауық етін,
  3. Отқа төзімді пішіннің төменгі жағында пияз мен сәбіздің қалың сақиналарын салуға болады - содан кейін ет үшін қосымша бүйір тағам алынады. Тауықты көкөністердің үстіне қойып, пеште 20 минут пісіріңіз,
  4. Мұндай ет картоп пюресі, шыны кеспе немесе ащы күріш үшін өте жақсы.

Кефир соусы бар диеталық сүт

Осы рецепт бойынша ет - балалар, қарттар мен спортшыларға арналған диеталық тағамға айналады. Рецепт өте қарапайым, қарапайым. Ет үшін бүйір тағам ретінде сіз кез-келген жарма немесе көкөністерге қызмет ете аласыз.

АҚПАРАТТАРСАПА
тауықтың төс еті500 г.
айран майының мөлшері 3,2%225 мл
кез-келген дәмдеуіштерДәміне қарай
теңіз тұзы1 шөкім
кептірілген сарымсақ15 г.
қара бұрыш1 шөкім
прованстың құрғақ шөптері5 гр.

Пісіру уақыты - 35 минут.

Бір қызметке калория - 69 калория.

  1. Сүйектері мен терісі жоқ тауықтың кеуделерін сүйікті дәмдеуіштеріңізбен, тұзбен, провансаль шөптерімен және жаңа піскен қара бұрышпен,
  2. Кефирді аздап тұздап, оған құрғақ сарымсақ қосыңыз, оны ас үйдегі пресстен қысылған жаңа сарымсақтың екі түйіріне сәтті ауыстыруға болады,
  3. Тауықты пісіру сөмкесіне салыңыз, айранға құйып, сөмкені арнайы қысқыштармен байлаңыз. Бұл пішінде маринадталған тауық етін таңертең тоңазытқышқа салуға болады - етті жібітіп, кешке дереу дайындайды,
  4. Пісірмес бұрын, сөмкені қалыпқа салыңыз, жоғарғы жағында екі пункция жасаңыз және пісірілгенге дейін пісіріңіз. Алтын қабықты алу үшін - бағдарлама пеште аяқталғанға дейін біраз уақыт бұрын пакетті кесіп, ашуға болады.

Pin
Send
Share
Send
Send