Пайдалы кеңестер

Тауық қанаттарын жасау әдістері

Бұл веб-сайтқа кіруден бас тартылды, себебі сіз веб-сайтты қарау үшін автоматтандыру құралдарын қолданасыз деп санаймыз.

Бұл келесі себептерден туындауы мүмкін:

  • Javascript кеңейтім арқылы өшірілген немесе блокталған (мысалы, жарнама блокаторлары)
  • Сіздің шолғышыңыз cookie файлдарын қолдамайды

Сіздің браузеріңізде Javascript және cookie файлдары қосылғанына және олардың жүктелуіне тыйым салынбағанына көз жеткізіңіз.

Анықтама идентификаторы: # 8d0b1f50-b1c9-11e9-9434-3727bc99ab3c

Өз шырынындағы қанаттар

Хош иісті қанаттар дайындау үшін тауық етін ұзақ уақыт маринадтау қажет емес. Өнімді өз шырынында тамаша дайындауға болады. Сізге жаңа қанаттар сатып алып, оларды жақсылап шайып, дәміне қарай дәмдеуіштер немесе басқа да дәмдеуіштер қосу керек. Дайын етті қанаттар бір-біріне тигізбеуі үшін пісіру парағына қою керек. Сондықтан олар жақсы пісіре алады. Тағам 200 градус температурада бір сағат бойы дайындалады. Ол қытырлақ қыртысы бар дәмді етке айналады. Бұл тағам бүйір тағаммен тамаша. Сонымен қатар, оны тәуелсіз түрде, мысалы, сырамен бірге тұтынуға болады.

Барбекю қанаттары

Алдымен майлықпен мұқият жуып, кептіру керек. Содан кейін сіз су моншасында 50 г майды ерітіп, барбекю тұздығымен бірдей мөлшерде араластыруыңыз керек. Ет тұз бен бұрыш болуы керек, дәміне қарай басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз. Содан кейін алынған қанаттарға тұздық қосып, тоңазытқышта жарты сағатқа қалдыру керек.

Бал қыша соусы қосылған тауық қанаттары

Келесі тағамға кішкене ет кесектерін дайындау керек. Әр қанатты буындарға кесу керек. Бір килограмм ет үшін сізге бір ас қасық бал мен қыша, бір шай қасық кетчуп, 100 мл соя соусы қажет болады. Барлық ингредиенттерді металл ыдыста мұқият араластыру керек. Алынған соуста қанаттарын құйып, дәміне қарай дәмдеуіштер (тұз, бұрыш) қосу керек. Мұндай тұздықта етті бірнеше күн сақтауға болады (тоңазытқышта). Қанаттар соуста неғұрлым ұзақ болса, соғұрлым хош иісті болады.

Табада тауық қанаттары

Барлығы сапалы пешпен мақтана алмайды. Бірақ шынымен дәмді және хош иісті тағамды кәдімгі пеште, газда немесе электрлік пеште дайындауға болады. Табадағы тауықтағы қанаттар - бұл қарапайым және шынымен дәмді тағам. Үйде сонымен қатар танымал фаст-фуд сияқты қытырлақ ет пісіруге болады.

Бал қыша соусына маринадталған қанаттар да табада жақсы жұмыс істейді. Бірақ мұндай тағамды аз отта және жабық қақпақ астында пісіру ұсынылады.

Азия қанаттары

Бал және соя соусындағы жылтыратылған қанаттар - кез-келген мерекелік үстелді безендіре алатын түпнұсқа тағам. Оны дайындау үшін сізге 1 кг ет, 125 мл бал және соя тұздығы, бірнеше түйір сарымсақ, жаңа имбир, тұз және бұрыш қажет болады. Қанаттарды мұқият жуып, кептіру керек, үшінші фаланганы алып тастау керек (оның тағамдық құндылығы жоқ және күйіп кетуі мүмкін). Етті тұз бен қара бұрыш себіңіз, тоңазытқышта 30 минутқа қалдырыңыз.

Қанаттар пісіру парағына қойылуы керек, алынған тұздықты щеткамен жағыңыз. Тұмшапеш пеште 180 градус температурада шамамен 50 минут дайындалады. Пештегі тұздықтағы тауық қанаттарын ыстық күйінде беру ұсынылады.

Тауық қанаттары тұздығы

Еттің дәмі таңдалған тұздыққа тікелей байланысты. Егер сіз қаймақ негізінде маринадты қолдансаңыз, қызықты тағам дайындалуы мүмкін. Сарымсақ, ұнтақталған бұрыш, тұз, дәміне қарай шөптер сүт өнімдеріне қосылуы керек. Алынған тұздықта сіз қанаттарыңызды кем дегенде бір сағат ұстауыңыз керек, содан кейін әдеттегідей пісіру керек.

Томат пастасына негізделген тауық қанаттарының тұздығы да танымал. Тұздалған сарымсақ пен аздап сірке суын маринадқа қосу керек. Тұздықты үстелге дайын қанаттарымен қоюға немесе тұздық ретінде пайдалануға болады.

Тәжірибе жасағысы келмейтіндер үшін сіз кез-келген супермаркетте ұсынылатын қанаттар үшін дайын дәмдеулерге назар аудара аласыз.

1. Бразилиялық тауық қанаттары

Маринадқа арналған ингредиенттер:

120 мл соя соусы

50 мл ақ шарап сірке суы

50 мл сұйық бал

1 түйір сарымсақ

1 шымшым жер чили

торды майлауға арналған өсімдік майы

дәміне қарай тұз, бұрыш

1. Тұздықты пісіріңіз. Соя тұздығын, кетчупты, сірке суын, балды, туралған сарымсақты, чили бұрышын, тұз бен бұрышты терең эмальданған ыдыста татып алыңыз, жақсылап араластырыңыз.

2. Тауықтың қанаттарын жуыңыз, оларды толығымен жабылатын етіп тұздыққа салыңыз. Қақпақты жауып, 2-3 сағатқа тоңазытыңыз.

3. Грильді өсімдік майымен майлаңыз және оны көмірмен жақсылап қыздырыңыз. Қанаттар мен картопты сым тартпасына салып, маринадталған маймен майлаңыз. Қытырлақ болғанша қуырыңыз.

2. Тәтті және қышқыл тұздықтағы тауық қанаттары

Соя тұздығы - 100 г.

Қызанақ кетчупі - 4 ас қасық. қасықтар

Қызғылт сары (үлкен) - 1 дана.

Сарымсақ - 3 түйір

Бал (жеңіл) - 2 ас қасық. қасықтар

Шарап (тәтті, жартылай тәтті) - 50 г.

Өсімдік майы (немесе күнжіт майы)

1. Тауық маринадын пісіру. Сарымсақты паприка мен соя соусымен араластырыңыз. Кетчуп қосып, жақсылап араластырыңыз. Пісірілген тұздықпен тауықтың қанаттарын құйып, 30-40 минутқа қалдырыңыз.

2. Тәтті және қышқыл тауық еті тұздығы. Апельсинді аршып, шырынын сығыңыз. Бал мен шараппен араластырыңыз. Тұздықты қайнатыңыз.

3. Табаны қыздырыңыз, 100 мл өсімдік немесе күнжіт майын құйыңыз, ал қызған кезде тауықтың қанаттарын салыңыз.

4. Тауықтың қанаттарын орташа отта 15 минут қуырыңыз. Қалған тұздық пен тәтті және қышқыл тұздықты қосыңыз. Қақпақты жауып, қызуды азайтып, тағы 15-20 минут пісіруді жалғастырыңыз.

3. Грильдегі тауық қанаттары

тауық қанаттары - 12 дана

соя соусы - 4 ас қасық

херес - 3 ас қасық

сарымсақ - 1 қалампыр

бал - 3 ас қасық

өсімдік майы - 3 ас қасық

1. Қанаттарыңызды жуыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен жақсылап құрғатыңыз. Қанаттың жоғарғы бөлігін бұрап, төменгі жағына іліңіз.

2. Қанаттарын ыдысқа салыңыз. Соя соусын, хересті, май мен туралған сарымсақты біріктіріп, қанаттарын құйып, жақсылап араластырыңыз. 2 сағатқа орап, тоңазытқышпен жабыңыз.

3. Балды кішкене қуырғыш табада сұйық болғанша орташа отта қыздырыңыз.

4. Грильді алдын ала қыздырыңыз және аздап май жағыңыз. Тұздықтан қанаттарды алыңыз да, грильге беріңіз. Тендерге дейін 12 минут қуырыңыз, кейде айналады. Қанаттарын жылы балмен майлаңыз және тағы 2 минут қуырыңыз.

4. Үнді қанаттары

Тауық қанаттары - 1 кг

Зәйтүн майы - 3 ас қасық. л

Зира (зире) - 0,5 шай қасық.

Ұнтақталған кориандр - 0,5 шай қасық.

Қызыл ыстық жер бұрыш - 1 ағаш чипсы.

Лимон шырыны - 1 ас қасық. л

Томат пастасы - 2 ас қасық. л

1. Үнді қанаттарын дайындау үшін бізге тауық қанаттары, айран, томат пастасы, лимон шырыны, зәйтүн майы, дәмдеуіштер, тұз және сарымсақ қажет.

2. Қанаттарын жуып, кептіріңіз. Кефирге шыныаяқ құйыңыз. Зәйтүн майын қосыңыз. Тұз, дәмдеуіштерді қосыңыз. Лимон шырыны мен томат пастасын араластырыңыз. Сарымсақты тұздыққа салыңыз, араластырыңыз.

3. Қанаттарыңызды маринадпен орап, кем дегенде екі сағат бойы маринадтауға жіберіңіз, бірақ тоңазытқышқа салып, түні бойы қалдырған жөн.

4. Қанаттарын пісіру парағына қойыңыз, бүкіл тұздықты қанаттарға құйыңыз. 180-40 минутта 30-40 минуттан алтын қоңырға дейін пісіріңіз.

5. Сарымсақ пен пармезан қосылған пісірілген қанаттар

Тауық қанаттары - 1 кг

Сарымсақ - 3 түйір

Зәйтүн майы - 2 ас қасық.

Пармезан - 60 гр

1. Пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Кішкене ыдыста орегано, розмарин, зире, тұзды араластырыңыз. Тауықтың қанаттарын жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, пергамент қағазға қойыңыз, қоспамен себіңіз. 20-25 минут пісіріңіз.

2. Май, жаңа насыбайгүл, туралған сарымсақ, үгітілген пармезан араластырыңыз. Пештен қанаттарын алыңыз, қоспамен майлаңыз.

3. Қыша тұздығымен бірге ұсыныңыз.

6. Қытай тауық қанаттары

Тауық қанаттары - 2 кг

Тұздық (қызанақ) - 3 ас қасық. л

Кетчуп (темекі шегу иісімен) - 2 ас қасық. л

Соя соусы - 3 ас қасық. л

Өсімдік майы (қуыруға) - 3 ас қасық. л

1. Тауықтың қанаттарын жартысында жуыңыз және тураңыз. Кішкене бөліктерді алыңыз.

2. Сарымсақ пен тұзбен дәмдеңіз.

3. Үлкен қуырғыш табада жартылай пісірілгенге дейін үнемі араластырып, жабылмай қанаттарын қуырыңыз.

4. Тұздықтарымыз бен кетчуптерімізді қосып, тағы қуырамыз.

5. Тұздықтар жақсы араласқан кезде, бал қосыңыз.
Төмен отта, араластырыңыз, дайын болыңыз.

7. Лимонмен пісірілген қанаттар

10 тауық қанаты

2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары

1 шай қасық мұздатылған қант

4 ас қасық. ас қасық лимон шырыны

0,5 ас қасық тұз

1 шай қасық ұнтақталған паприка

1. Тауықтың қанаттарын жуып, олардың алғашқы фалангаларын (қанаттарының ұштары) және бас бармақтарын кесіңіз.

2. Үлкен ыдысқа тұз, қант, ұнтақталған қара бұрыш, паприка құйыңыз, қажет болса, ыстық қызыл бұрыш немесе аджика. Өсімдік майы мен жарты лимоннан шырынды құйыңыз.

3. Қанаттарды қоспаға салып, қанаттарын біркелкі дәмдеуіш қабаттарымен жабатын етіп араластырыңыз.

4. Бөлме температурасында 30 минут немесе тоңазытқышта ұзақ уақыт қайнатыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен жауып, өсімдік майымен майлаңыз. Қанаттарын пісіру парағына қойыңыз.

5. Пешті алдын ала 220 ° C дейін қыздырыңыз да, оған пісіру табағын салыңыз. 20-дан кейін

Пісіру басталғаннан 25 минут өткен соң, қанаттарын басқа жаққа бұрып, тағы 5 пісіріңіз

15 минут.
Сіз қанатты ыстық және бөлме температурасына дейін салқындата аласыз.

8. Ірімшік қосылған бекондағы буйволдық қанаттар

Тауық қанаттары - 1000 г.

Ұнтақталған паприка - 15 г.

Сарымсақ - 3 г.

Дәміне қарай ранч тұздығы

Балдыркөк - 1 банер.

1. Пешті 210 С дейін алдын-ала қыздырыңыз, темір беконға салыңыз, екі жағынан қуырыңыз (мезгіл-мезгіл аударыңыз), бекон қуырылған кезде оны сым тартпасынан алыңыз.

2. Тауық қанаттарын паприка, тұз және бұрыш араластырады. Біз оларды бірдей торға жайдық, оларды беконның иісіне батырыңыз. Тері қытырлақ болғанша 20-25 минут қуырыңыз.

3. Беконды үккіштен өткізіп, оны ірімшікпен араластырып, бөлек қойыңыз.

4. Енді қанаттар дайын болғаннан кейін грильді пештен алып тастаңыз, оларды бекон мен чедрдың қоспасымен жауып, 3 минут отқа ораңыз.

5. Пештен шығарыңыз да, дереу үстелге Ранч соусы мен балдыркөк таяқшаларын (туралған сабақтарды) салыңыз.