Пайдалы кеңестер

Хэллоуиннің тәтті сыйлықтары: оңай және өте дәмді

Pin
Send
Share
Send
Send


Хэллоуин - бұл кішкентай елестер мен гоблиндердің сүйікті маусымы емес, ол көшеге шығып, тәттілерді сұрап, бір-бірін қорқытады. Бұл күз бен қыстың, өмір мен өлімнің, қорқыныш пен ырымшылдықтың арасындағы шекара.

Сізді таныстырады 5 қызықты Хэллоуин дәстүрі.

Дәстүрлі кәмпиттер

Бұл мерекеде сыйлықтар беру әдеттегідей емес, көптеген адамдар өз қолдарымен дайындалған немесе осы мерекеге арнайы кәмпит дүкендерінен сатып алған тәттілерді алмастырады. Әр түрлі тәттілерді ұнатады, бірақ Ұлыбритания мен Ирландиядан келген дәстүрлі де бар:

  1. Тәтті нан бармбек. Ол ирландтық шай кофесі немесе нан. Ол мейіз, кептірілген өрік немесе басқа кептірілген жемістер қосылған арпа ұнынан дайындалады. Даршын, зімбір, мускат жаңғағы және апельсин қабығы бұл нанға жылы, күздік хош иісті қалыптастыруға көмектеседі.
  2. Таяққа карамельдегі алма. Бұл жарқын және хош иісті десерт. Оны дайындау үшін қышқыл алма қышқылының сұрыптарын қолданыңыз, мысалы, Смит әжей. Мұндай алма өте қарапайым. Табаға қант, лимон қышқылын қосып, отқа қойыңыз. Қант ериді де, карамель сиропына айналғанда, оған қопсытқышқа отырғызылған алма салыңыз. Аяқталған алманы мұздатылған ыдысқа салып, пергаментпен төселген болады.
  3. - Жаным. Бұл даршын мен зімбір қосылған қарапайым торт. Мейізден немесе кептірілген қарақаттан оған крест қойылады. Ұлыбританияда мұндай тәттілерді балалар мен кедейлерге тарату дәстүрі бар.
  4. Карамельді қатайту. Оның ащы дәмі бар, қатты патокадан дайындалған.

Америкада Хэллоуин халқы жүгері дәніне ұқсайтын карамель попкорны мен печенье жасауды ұнатады. Мен қамырды сары және қызғылт сары бояулармен бояймын, содан кейін кішкентай үшбұрыштар кесіледі.

Асқабақ десерттері

Ашық сарғыш асқабақ - Хэллоуиннің басты белгісі. Сондықтан, одан жасалған десерттер бұл мерекеде дәстүрлі болып табылады. Асқабақтан көптеген түрлі тәттілерді дайындауға болады, соның ішінде:

  1. Асқабақ кәмпиттері. Кәмпиттердің қарапайым нұсқасы үшін сіз блендерде араластырылған асқабақ целлюлозасын бал, лимон шырыны, даршын және ванильді араластыруыңыз керек. Массаны 2-3 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз. Осыдан кейін сіз бәрін қалыптарға салып, түнде тоңазытқышқа қоюыңыз керек.
  2. Асқабақ мармелад. Мармелад жасау үшін 450 гр алыңыз. асқабақ, 40 гр. желатин және 70 мл сұйық бал. Асқабақты жұмсартуға арналған пеште пісіріңіз, асқабақ пюресін бал мен сұйылтылған желатинмен араластырыңыз. Алынған мармелад массасын 2-3 см қабатқа салып, қатып қалғанша тоңазытқышқа салыңыз.
  3. Асқабақ паста. Пастилларды жасау қиын емес. Мұны істеу үшін асқабақ пен алма алыңыз, оларды қабығымен тазартыңыз және жұмсартыңыз. Содан кейін жұмсақ асқабақ пен алманы қант пен дәмдеуіштермен блендерде ұрып алыңыз. 450 г. асқабақ қажет 150 гр. қант. Алынған қоспаны жұқа қабатқа пісіру парағына салыңыз да, пешке төмен температурада 3-6 сағатқа жіберіңіз.
  4. Асқабақ пирогы немесе апельсин кремі бар торт. Сіз сүйікті рецепт бойынша тортты немесе бәлішті пісіре аласыз, тек қамырға асқабақ пюресін қосасыз. Картоп пюресі жасау үшін, асқабақты үккіштен өткізіп, артық шырынды сығыңыз. Мұндай пирогты немесе тортты мереке стилінде безендіріңіз. Ең оңай нұсқа - ұнтақталған қант пен трафареттерді тортқа елес немесе өрмекші түрінде сурет салу үшін қолдану.

Басқа десерттер Хэллоуинге арналған асқабақтан жасалады. Мысалы, кекстер. Мейіз мен асқабақ пюресі кекка қамырына қосылады (көкөністі електен өткізіп, үккіштен өткізуге болады). Дайын масса шыныаяқ ыдыстарға салынып, 180 градус температурада 20 минут пісіріледі. Торттарға арналған «қақпақтар» үшін 300 гр алыңыз. кілегейлі ірімшік, 100 гр. ұнтақ қант, 100 гр. май. Сіз кілегейге қызғылт сары бояғыш қосып, шоколадты қопсытқышты тартуға немесе маржипаннан немесе мастикадан жасалған кекокканың шляпасын «киюге» болады.

Хэллоуиндік печенье

Тәттілерге арналған ең қарапайым рецепттердің бірі - печенье. Әдемі сөмкеде немесе қорапта безендірілген бірнеше бөлік Хэллоуинге жақсы сыйлық болады. Осы әсерлі ету үшін келесі рецепттердің біріне жүгініңіз:

  1. «Сиқыршылардың саусақтары». Бұл кукиді жасау үшін сізге қысқа қысқа қамыр, бадам және консервілер қажет (құлпынай немесе таңқурай). Салқындатылған қамырдан саусақты жасаңыз, бадамды оның соңына салып, сәл басыңыз. Саусақ буынын қалыптастырып, оған бүктеңіз. Бланкілерді пергаментпен жабылған пісіру парағына бір-бірінен 2-3 см қашықтықта қойыңыз. Пеште 165 градус температурада 15-20 минут пісіріңіз. Печенье салқындағаннан кейін оны қызыл джеммен жағуға болады. Бұл әсерлі көрінеді, бірақ оны жасау оңай.
  2. - Құбыжықтың көзі. Мұндай печенье пісірудің қажеті жоқ, ол өте қарапайым дайындалады. Оған ақ қабаты бар дайын печенье керек (мысалы, «Oreo») және «M & Ms» шоколады. Печенье жоғарғы жағын бөліп алыңыз, ақ қабатта түрлі-түсті кондитерлік гельден «көздің ирисін» жасаңыз және үстіне «M & Ms» шоколады салыңыз.
  3. «Асқабақ Джек». Бұл печенье үшін сізге қысқа қысқа қамыр қажет. Оны жайып, шеңберлерді кесіп тастау керек. Шеңберлердің жартысын тіпті қалдырыңыз, қалғандарына Асқабақ джекінің бетін кесіңіз. Асқабақтың құюын (қант пюресі мен блендерде ұн пюресі) тегіс шеңберге қойып, үстіңгі жағын кесілген шеңбермен жауып қойыңыз. 180 градусқа 7-10 минут пісіріңіз.

Егер сізде кем дегенде көркемдік шеберліктеріңіз болса, сіз түрлі түсті глазурьді немесе мастиканы қолданып, зімбір нанынан жасалған кукиге бірнеше қорқынышты үлгіні оңай қолдануға болады. Елес, жарғанақ, сүйектері бар бас сүйек, сиқыршылар мен шляпалар, интернеттегі өрмекші және түрлі құбыжықтардың суреттері өте жақсы көрінеді.

Басқа тәттілер

Хэллоуинге басқа десерттер де сыйлық ретінде жарамды:

  • Monster Goal Keypops,
  • батпақтардан немесе батпақтан құю,
  • шоколадты чип печеньесінің «жерінде» желе құрттары,
  • желмиден жасалған құбыжықтар мен көздер.

Тіпті көз бен ауыздың орнына қара шоколадқа салынған ақ шоколадқа батырылған құлпынай да елес сияқты болады. Осындай ғажайып елестердің қорабы ересектерге де, балаларға да ұнайтыны сөзсіз.

Есіңізде болсын, сіз бірдеңе, соның ішінде тәттілерді берген кезде, орамаңыз да керемет көрінуі керек. Әсіресе, егер бұл Хэллоуинде болса. Бұл мерекеге арналған қаптаманы безендірудің көптеген мүмкіндіктері бар. Тіпті кәдімгі домалақ кәмпиттер мен попкорн, егер пластмассадан жасалған жаңа қолғаппен толтырылған болса, керемет көрінеді және кішкентай Хэллоуин сыйлықтарына сәйкес келеді.

5. Уытты кәмпиттер

Біреулер барлық әулиелер күні қарсаңында балалар жинайтын тағамдарға ультра немесе ұстара пышақтарын салады деп қорқады, бұл газет бағанасынан «құшақ жаяды». Оны 1983 жылы американдық журналист Абигейл Ван Бурен басқарды. Ол оқырмандарға Хэллоуиннің қауіптілігі туралы еске түсірді, ол кезде барлық ауру адамдар уланған тәттілердің көмегімен көрші балаларға зиян тигізуге тырысады.

Оның әпкесі Анн Ландерс 12 жылдан кейін бұл мәлімдемені қайталағанда, АҚШ мифінде миф тамырлады. Хэллоуинде балалар ересектердің бақылауымен тәттілерді жей бастады.

Хэллоуинге арналған кәмпиттермен байланысты алғашқы расталған оқиға 2000 жылы болған. Джозеф Джозеф балаларға инелер салған шоколадтарды таратып берді.

4. Қырыққабат үшін бақыт

Қазанның соңғы күндері және қараша айының алғашқы күндері - бұл рухтар, өлілер және барлық табиғаттан тыс уақыт. Таңқаларлық емес, Хэллоуин сиқыр үшін керемет уақыт болды.

Роберт Бернстің (18 ғасыр) жазбаларында Хэллоуинде таңғажайып бақыт салты сипатталған. Кәмпиттерден жалынудың орнына неке жасындағы жалғыз басты адамдар қырыққабаттың көзін жұмып алуы керек.

Қырыққабатты білетіндер,
Кім бірінші рет іздемейді,
Көзді жабу, тамырларды жырту
Үлкен және түзу.

Түбір болашақ жұбайы туралы мәлімет берді: қысқа немесе ұзын, түзу немесе қисық, дені сау немесе өрілген. Қырыққабаттың дәмі тәтті немесе ащы таңдалған отбасылық өмір бола ма деген сұраққа жауап берді. Омыртқадағы кірдің мөлшері де маңызды. Көп ластану жақсы, өйткені бұл үлкен сиқыр алуды білдіреді.

3. Кәмпиттердің орнына жемістер

Хэллоуиннің сүйкімді балаларға тәттілерді беру дәстүрі тек 20 ғасырдың ортасында пайда болды. Бастапқыда кішкентай елестер, сиқыршылар мен вампирлер жемістермен, жаңғақтармен, орамалармен, торттармен және кішкентай ойыншықтармен сатып алынды. Кәмпиттер өндірісі 1960 жылдардан бастап Хэллоуин базарындағы бәсекелестерді ығыстыра бастады. Қазіргі уақытта американдықтар Хэллоуин кәмпиттеріне жыл сайын 20 миллион доллардан астам қаржы жұмсайды.

2. Ащы асқабақ

Хэллоуин үшін жарқыраған көздері бар асқабақ жасаудың таңғажайып әдет-ғұрпы және Джек есімді жігіт туралы 18-ші ғасырдағы ирландтық ертегілердің арқасында пайда болды. Ол Ібілісті өзі алдады: ол алдымен онымен бірге мейрамханада ішіп, содан кейін төлем жасау үшін тиынды айналдыруды өтінді. Немерелер өтінішті орындаған кезде, айлакер ирланд монетаны күміс крест тұрған қалтаға салды. Босату үшін жер асты әлемінің қожайыны Джектың жанына наразылық білдірмеуге және оны бір жылға жоспарламауға уәде берді.

Кейіннен, ирландиялық самал Шайтанды тағы бір рет алдады, одан жемістер үшін алма ағашына көтерілуді сұрады, содан кейін ағаштағы крестті тез тырнап алды. Джек қайтыс болғанда, оның жаны Аспанға жамандық үшін жіберілмеді. Бірақ кекшіл Ібіліс оған тозақтың отына түсуге мүмкіндік бермеді. Осылайша Джек әлемді шексіз шарлап кетуге мәжбүр болды. Соңында Ібіліс оған аяушылық білдіріп, жолды жарықтандыру үшін көмір бөліп берді. Ал кезбе адам қуыс асқабақтың ішіне көмір салды. Үйдің жанындағы Хэллоуинде қалған «көздері» бар жеміс зұлым рухтардың өз тұрғындарына зиян тигізуіне жол бермейді деп сенді.

1. Барлық әулиелер күні

Хэллоуиннің ежелгі салт-дәстүрлері туралы ең үздік 5 таңғажайып әңгімелердегі бірінші орын Рим Папасы Бонифас IV IV ғасырда жасаған мерекеге келді. е. Бұл кезде қасиетті адамдар көп болғандықтан, оларды жылы қабылдауға күндер жетпеді. Шіркеуді ресми түрде мойындамайтын керемет қызметкерлерді, сондай-ақ өздерінің күндерінсіз құрметті адамдар үшін ерекше күн жасауым керек болды. Бастапқыда барлық әулиелер күні (дәлірек айтсақ, барлық әулиелер мерекесі, барлық салауатты күндер) 13 мамырда тойланды, бірақ 835 жылы Рим папасы Григорий IV оны 1 қарашаға ауыстырды. Мүмкін, осылайша католик шіркеуі христиандарды Самхейн мерекесінен алшақтатуға тырысты.

Pin
Send
Share
Send
Send