Пайдалы кеңестер

Тұздық - Бечамель

Pin
Send
Share
Send
Send


С сұлы - ыстық және суық сияқты әртүрлі тағамдарға керемет қосымша.

Кремді тұздықтар, әдетте, бірдей негізге ие, бірақ әр үй шаруасындағы әйел мақалында айтылғандай: «олардың құпиялары жеңде».

Ал бүгін біз тұздықты одан да дәмді, нәзік, хош иісті және әмбебап ететін осы құпиялары бар Bechamel вегетариандық соусын дайындаудың қадамдық рецептерін қарастырамыз.

Барлық ингредиенттер бөлшек сауда желілерінде болады, сондықтан соусты дайындау қиын емес. Бірақ содан кейін, ол сіздің талғампаздығы мен керемет талғамымен сіздің күш-жігеріңіз үшін марапаттайды.

Бечамель тұздығын жасау:

Бұл тұздықты дұрыс дайындау үшін кәстрөлді шелек түрінде қолданыңыз, тек суық сүт құйыңыз және оны шанышқымен немесе шайқау арқылы үнемі шайқаңыз.

  1. Сары майды кәстрөлде баяу отта ерітіңіз.
  2. Үнемі араластырыңыз, ұн қосып, алтын қоңыр түске дейін бірнеше секунд қуырыңыз.

Ұнды сары майға тосттар Үнемі араластыра отырып, ақырын сүтке құйыңыз.

Ақ Бехамель сүті

Бетіне көпіршіктер пайда болып, тұздық қалыңдай бастағанда, тұз бен дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырып, бірнеше секундтан кейін сөндіріңіз.

Бехамель соусы, дәмдеуіштермен

Егер сіз тұздықты бірден қолданбайтын болсаңыз, оны әлі ыстық болған кезде, бөтелкеге ​​салынатын контейнерге құйыңыз да, қыртыстың пайда болуына жол бермейтін май қабатын жасау үшін бетіне май құйыңыз. Тұздықты тоңазытқышта бірнеше күн сақтауға болады.

Pin
Send
Share
Send
Send